人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第271节

“快点切开让我们尝尝吧！”

“看上去了好纯粹，这样返本归真的料理肯定很好吃！”

女孩们皆是副急切的模样，视线紧紧的锁定面前的猪耳，然而白渊却不急不缓，没有动作。

“心急吃不了热豆腐，卤味最重要的一点就是要等它自然冷却，不然切开会散，那样口感会变差许多。”

听到周围女孩们的催促，白渊露出了无奈的表情，随后将锅中的食材挨个捞出，放到料理台上静置。

浓郁的香味在厨房萦绕，甚至飘到了客厅，将整间屋子包裹起来，这也让屋外前来拜访的小林龙胆一怔。

没有着急敲门，而是将脸贴在门上，鼻子像小狗一般耸动，闻着里面的味道，随后迈步走到院子。

“果然，这时白渊老师的料理！今天算是来对了！”

“喂喂，让我进去，我也想尝尝白渊老师的料理！”

瞧见厨房内被众星捧月的白渊，小林龙胆的脸上闪过一抹激动，随后拍了拍院子的窗户弄出响动，想让里面的人给她打开，放她进去。

然而，此刻厨房内的大家目光都集中在了卤味上，尽管她弄出了不小动静，却没有一个人理她。

无奈，她只能掏出手机，拨通了白渊的电话。

“稀客啊，你来我这里做什么？”

“有些问题想问你，顺便蹭一顿饭，看来我正好赶上好时候了。”

三分钟后，小林龙胆进了厨房，双手自然的搭在了新户绯沙子的肩上，将脑袋探了过去，好奇的看着白渊面前正散发着诱人香味的卤猪耳。

对方把它放在案板上，为什么不切呢？如此浓郁的香味，时间久了估计会直接开抢吧！

不行，她得找个好位置。

想到这里，小林龙胆松开了抓着新户绯沙子的手，向前面挤了挤。其他人因为她是前辈，纷纷让开了。

很快，小林龙胆便来到了白渊的身后，感受着面前壮硕身体的温度，她不免有些脸红。

“蒜蓉多些，姜蓉少些，再烧些热油，这小香味挠一下就上来了！”

白渊对此并不在意，此刻他正在准备料碗，分别将蒜和姜切碎盛入碗中，蒜多些姜少些，同时起锅烧油，将滚烫的油浇在两者上。

这一步是为了呛出蒜蓉和姜蓉的香味，在激发出香味后，用筷子搅拌均匀静置。

“剩下的便是调味了。”

尝了一下料碗的味道，有些过于寡淡了，于是他又加入了味精，鸡精，白砂糖，少许香油，以及一勺卤水原汤，正所谓原汤化原食。

拿起刀，切两颗小米辣，让它们变成辣椒圈，接着加入调好的料汁中搅拌，直到他们不分彼此。

如此，调料部分便完成了。

“你这是卤味吗？怎么一点颜色都没有。”

看着案板上色泽白净的猪耳，小林龙胆问出了于吉野悠姬相同的话。白卤并不在世界上流行，除非本身博学多识，否则还真不一定认得出。

于是，现场几人跟她科普起来，而这也让小林龙胆露出了若有所思的表情，同时更加期待起来。

有别于现在主流的卤制方法，讲究突出食材的本味，本色，这样卤出来的料理，究竟会是什么味道？！

另一边。

薙切爱丽丝和薙切绘里奈虽然时刻关注他们，但依旧在自己的位置没有移动，目光紧紧盯着自己的卤锅。

相较于品尝美食，她们更想战胜对方，将对方狠狠的踩在脚下，看她那不甘而又无可奈何的表情。

“来尝尝看吧。”

正在这时，白渊的声音响起，只见他的手上出现一把菜刀，以惊人的速度将猪耳切成薄片。

而在切猪耳的过程中，一道金光突兀的从中冒了出来，紧接着流光在猪耳上萦绕，看上去无比神圣。

切好的猪耳晶莹剔透，如同水晶一般，被整整齐齐的码在了盘中，随即浇上调好的料汁，点缀香菜。

“完美。”

白渊的话音刚落，无数双筷子便伸了上了，争夺起了盘中的猪耳，一分钟不到的时间，完美变成了空盘。

“等等，不是，我还没吃呢！”

见到这一幕，白渊的额头上出现了几根黑线，做菜的人都没吃呢，这些个小家伙速度倒是快。

简直就像卡着点一般，他前面刚把料理完成，筷子下一秒就来了，一点反应时间都不给他。

“好吃！猪耳Q弹爽脆，入口上一阵清香，没有多余的异味，只有特调料汁和卤制后猪耳纯粹的香味。”

小林龙胆满脸的享受，一边说一边将手上剩下的猪耳片送入口中，刚才事态紧急，她便直接上手抓了把。

“初尝很正常，但品味到深处，可以清晰的感受到猪耳内部的味道格外平衡，这是对香料比例的极致掌控！”

新户绯沙子开口，眼睛里的震惊再也掩藏不住，这道菜，香料与香料共鸣，互相融合，不分彼此。

第211章各展风采，失败者的惩罚！

“猪耳的肉质紧实而有弹性，经过白卤的浸润后，变得更加鲜嫩多汁，很难想象卤味会有这种口感！”

薙切绘里奈挤上前，也分到了几块猪耳。随着猪耳入口，她不由的闭上了眼睛感受起来：

“这可真是…每一口下去都能感受到肉质所带来的极致细腻，细腻的同时又不失嚼劲，让人流连忘返！”

“此外，白卤所提供的独特风味深深渗透到了猪耳的每一寸肌理里，这也让猪耳变得香气扑鼻，味道鲜美。”

薙切爱丽丝的声音响起，一边说一边江口中的白卤猪耳咽下，表情充满了享受。

猪耳在经过白卤法卤制后，味道变得格外清晰，层次鲜明，让人忍不住想要低吟出声，身体更是微微颤抖了起来！

“啊！”

各种香料药材的味道汇聚成一股势，聚集在猪耳之上，在入口咀嚼的那一瞬间释放出来，不断的冲击女孩们的身体，让她们惊呼出声。

小林龙胆扶住了料理台，身体微微颤抖，白嫩的小脸更是红的厉害，一副压抑克制到极点的模样。

周围人见她这般不堪，却没有一个嘲笑，纷纷表示理解，毕竟她们以前也是这副表现。

如今白渊的料理吃多了，对它有一定的抗性，所以才能勉力站着，不过裙子里照样一片狼藉。

没办法，能抵抗不代表没有任何效果，白渊料理的威力，估计只有品尝过他料理的人才能知道。

“把剩下的那些也切开吧，我们已经迫不及待了。”

颇为渴望的看着其他没切开的食材，这些都是她们买的食材，早知道这么好吃，刚才就多给白渊些了。

感受着舌尖上的余味，女孩们不禁有些后悔。她们只给白渊一半的食材，剩下一半自用，但现在，给的那些食材很明显不够这么多人吃。

真想实现卤味自由啊！！

“知道了，快点吃吧，吃饱了就去完成自己的料理。

待会给你们评分，比个高下，分数最低的可是要接受惩罚的。”

视线微不可察的看了眼几个女孩的屁股，接着对空中扬了扬手。

败者的惩罚可不是戒尺打屁股，他会直接上手的，而且还会当着大家的面，让她丢尽脸面！

如此压力下，没有一个人敢放松警惕，都会使出全力去料理。

“你们这是准备比赛？”

旁边，小林龙胆好奇的问道。

“嗯，今天的主题是卤味，待会大家会分个高下，谁的料理最差就要接受惩罚，这是我们这的规矩。”

新户绯沙子回答，目光看向另外几处料理台，此刻正散发诱人香味，正是绘里奈大人她们在料理。

“有意思，我也来当裁判吧！”

听到新户绯沙子的话，小林龙胆顿时也来了兴趣，笑盈盈的看着向了白渊，显然也想参与其中。

“也行，到时候你，我，绯沙子三个人作为裁判打分。”

对此，白渊没有拒绝，反正最终决策权在他，让这两个家伙当评委，也只是为了让她们有些参与感。

毕竟坐在这看着挺无聊的。

“好。”

周围聚集的人群散去，大家都回到了自己的料理台，看着面前散发热气的卤锅，少女们表情都很认真。

白渊将剩下的卤味用保鲜膜装好，放进冰箱，随后在厨房巡视，观察此刻她们料理的状态。

“抓紧时间，马上就到晚上了，在规定时间内没完成的，直接算是最后一名，即便味道再好也没用。”

游走于厨房之间，这一次白渊没再提醒她们，即便看到她们犯了明显错误，也只是多看两眼，随后离去。

有时候深刻的错误，反倒可以让人记得更牢固。

成功的瞬间虽然很值得高兴，但失败的痛苦却让人记得更久，适当的跌倒才能让人走得更稳，走的更远。

“白渊老师，我完成了。”

半个多小时后，吉野悠姬的声音响起，随后将摆盘精美的卤鸭肉放到他的面前，脸上透露着势在必得。

“你这是…鸭胸肉吗？”

“没错，我用了两头鸭子的鸭胸肉，最后才制作成了这三份料理，不过鸭胸肉不多，每份的分量也不多。”

听到白渊的问话，吉野悠姬立即解释起来。

“说实话，卤鸭头、鸭翅、鸭腿这些都挺常见的，但是单纯的卤鸭胸肉，我还是第一次见，倒是新奇。”

看着面前的摆盘精美的料理，白渊忍不住调侃。

只见面前盘中的鸭肉色泽黑中带红，透着浓郁的香味，并且每块鸭胸肉上都连着皮，鸭皮被卤的Q弹水润，看上去就让人很有食欲。

“我本来也想做卤鸭货的，但想了想觉得爱丽丝说的有道理，既然出现在这个课堂，自然要尝试以往不会做的料理，不然不是白来了吗！”

吉野悠姬解释，她因为听了薙切爱丽丝的话，临时改变了自己要做的料理，因为带来的是鸭子，所以她尝试了寻常人不会卤制的鸭胸肉，准备进行一个创新，顺便看看味道如何。

“不管怎么样，我开动了！”

见白渊和吉野悠姬叽叽喳喳的说个没完，小林龙胆终于按捺不住，直接上手拿起一片卤鸭胸肉品尝起来。

这鸭胸肉被切的很薄，一口下去，慢慢咀嚼，感受着在口腔中扩散的美好，她的脸上浮现享受。

“你用的是野鸭肉吧？！肉的口感比家养的鸭肉更加鲜嫩，因为漫山遍野跑的缘故，肉质紧实有弹性。

当然最重要的是，这肉里具有野鸭肉才有的野味，香而不腻！这风味是家养鸭肉难以比拟的！”

说话间，小林龙胆眼中精芒一闪而过，身为烹饪珍奇食材的专家，她曾在山上亲自猎杀过一只野鸭，并当场宰杀烤出来，味道和眼前的很像。