诸天美食，从获得宝石肉开始 第230节

　　对于为了输赢无法公正评价他人料理的人，雷花并不想多做解释。

　　然而此时的小韩却很是不甘心。

　　“我的料理哪里比他们差！我做的蛋花牛肉面，无论是刀工还是火候，都无可挑剔！凭什么我的分数最低！我不服！”

　　雷花的眉头皱得更紧了。

　　侧过头，对着身旁的官吏递了个眼神。

　　那名官吏立刻上前一步，展开了手中捧着的卷轴。

　　卷轴上面清清楚楚地记录着本轮互评的所有评分明细，四人的评分一目了然。

　　………………

　　“这是本轮的完整评分表，小韩，你自己好好看清楚，每一个人，是怎么打分的。”

　　雷花向前一步，目光锐利地盯着小韩。

　　“江炎、小当家、兰飞鸿三人，给你的作品，打出了五分，因此总分一十五。”

　　“而你呢？”

　　说到这里，雷花的声音陡然拔高。

　　“你给他们三个人的作品，每一个人，都只打了最低的一分！”

　　小韩的目光死死盯着卷轴上面的数字，浑身的血液仿佛都冻结了。

　　每个人要给其他三位选手打分，满分十分，最终总分是其他三人打分的合计。

　　他以为给其他人打了最低的一分，就能把他们的分数狠狠拉下来。

　　却没想到，江炎、小当家、兰飞鸿三人，自始至终都保持着绝对的公正。

　　哪怕是面对竞争对手，也依旧客观地给了他的料理五分的评价。

　　而他们三人之间，更是凭着对彼此料理的认可，互相给出了八分的高分。

　　八分加八分，再加上他恶意打出的一分，正好十七分。

　　显然，他的心机，在绝对的实力和公正面前，像个笑话。

　　“小韩，你为了赢下特级厨师的资格，已经被利益蒙蔽了双眼。”

　　“你给其他三人的分数，没有半分对料理的尊重，毫无公正可言。”

　　“一个无法客观评价他人料理的厨师，又有什么资格，质疑其他人？”

　　“你现在，还有什么疑问吗？”

　　雷花冷冷地看着小韩。

　　看着卷轴上的评分，小韩脸上的愤怒和不甘，一点点褪去，取而代之的，是羞愧。

　　是啊！他有什么资格质问？

　　从他拿起笔，给其他三人写下一分的那一刻起，他就已经输了。

　　他输的不仅是厨艺，还有最基本的公正。

　　更何况，平心而论，江炎三人的料理，无论是创意、技法还是心意，都比他的料理，要出色得多。

　　事实上，正是意识到了这一点，他才做下了这种事情。

　　………………

　　良久，小韩像是被抽干了所有力气，声音沙哑地开口说道。

　　“我……我输了。”

　　松开了紧握厨刀的手，对着江炎、小当家和兰飞鸿，深深鞠了一躬。

　　“江炎、小当家、兰飞鸿，你们的料理，确实非常出色。”

　　“是我技不如人，我输得心服口服。”

　　说完，小韩收拾了一下东西，转身拖着沉重的脚步，一步步走向斗味场的大门。

　　厚重的木门在他身后缓缓关上，发出沉闷的声响。

　　斗味场中，再次恢复了寂静。

　　雷花看着小韩离开的背影，收回目光，转头看向江炎、小当家和兰飞鸿。

　　“行厨江炎，阳泉酒家刘昴星，大同馆兰飞鸿。”

　　“你们三人，走到这里，一路的表现，都非常出色。”

　　“我已经明白，你们都能够很理智地评价别人的作品。”

　　“所以现在，我将为你们，出本次特级厨师考核的最后一道题目。”

　　小当家和兰飞鸿的神色变得严肃起来。

　　一路闯到这里，现在就差这最后一步，成败在此一举。

　　唯有江炎，虽然是一副郑重严肃的模样，心里却早已一片轻松。

　　特级厨师考的从来不止是厨艺，更是厨师的本心。

　　前面的相互评分，考的是对他人的客观公正。

　　这最后一题，考的是对自己的认知与坚守。

　　而他早就已经知道了答案。

　　雷花的目光缓缓扫过江炎三人，接着说出了最后的题目。

　　“那么这最后一题，就请你们，给自己的作品，打一个分数。”

　　听到这话，小当家和兰飞鸿瞬间愣住，脸上满是不知所措。

　　给自己打分？

　　他们给别人打分，尚且能凭着对料理的理解，客观公正地评判。

　　可给自己的作品打分，要怎么打？

　　是该谦虚收敛，还是该坦然认可？

　　是该盯着作品里的瑕疵苛责自己，还是该看见自己倾尽全力的付出？

　　………………

　　小当家和兰飞鸿眉头紧锁，陷入了深深的思索。

　　至于江炎一副闭目沉思的样子，实际上，却是在努力让自己不要表现得太过出格。

　　雷花没有催促，给了三人足够的时间整理心绪。

　　过了片刻，雷花看向小当家说道：

　　“小当家，你做的鲶鱼非面，用鱿鱼芯完美克服了鲶鱼肉没有嚼劲的缺点。”

　　“用鲶鱼肉做出了远超普通面的口感与风味，完美诠释了‘面非面’的考核主题。”

　　雷花的语气中带着毫不掩饰的赞许，显然对小当家的料理很是满意。

　　“那么现在告诉我，你给自己的这道作品，打多少分？”

　　小当家沉吟了片刻。

　　想起他之前的努力，想起这碗面中，倾注的所有心血，目光渐渐变得坚定起来。

　　随即看向雷花，大声说道。

　　“我给自己打十分。”

　　“或许以一个厨师而言，我现在所学、所知，都还十分有限。”

　　“我的厨艺，还有太多太多可以精进的地方。”

　　“可这道鲶鱼面，是我在此刻，能做出的，最棒的作品。”

　　“身为一个厨师，对于自己倾尽全力的作品，除了给自己满分之外，我无从评起。”

　　小当家的声音在空旷的斗味场里久久回荡。

第251章 特级厨师

　　雷花对于小当家的评分没有多说什么，转头看向江炎。

　　“江炎，你本轮制作的鱼香肉丝面，以肉丝、胡萝卜丝、青椒丝做芯，油皮包裹，口感爽滑劲道。”

　　“肉丝嫩而不柴，配菜脆嫩爽口，汤汁醇厚却清爽，酸甜咸鲜辣恰到好处，口感层次丰富。”

　　“毫无疑问，完美契合了‘面非面’的主题。”

　　点评完鱼香肉丝面，雷花紧接着询问道。

　　“那么，你给自己的这道作品，打多少分？”

　　江炎迎着雷花的目光，压下心中的激动，直接给出了正确答案。

　　“我给自己打十分。”

　　“我知道，厨艺的道路永无止境，我的料理还有可以精进、可以完善的空间。”

　　“可这道鱼香肉丝面，是我在此刻，凭着我所有的厨艺积累倾尽全力做出来的作品。”

　　“所以，我给自己十分。”

　　雷花的目光在江炎身上停留了片刻，不过依旧没有多做评价，转头，看向了最后的兰飞鸿。

　　“兰飞鸿，你以土豆为原料，做出带有绝佳弹力口感的冷面。”

　　“还有难以形容的隐约甜味。”

　　“那种清凉的感觉，仿佛流冰一样沁凉。”

　　“完美贴合了‘面非面’的主题。”

　　“那么，兰飞鸿，你给自己的这道作品，打多少分？”

　　兰飞鸿迎着雷花的目光，干脆地回答道。