人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第92节

白渊提醒道，早上的牛羊肉一般都很新鲜，都是当天宰杀，用来制作铜锅涮肉简直再合适不过了！

“确实，肉的新鲜程度很影响铜锅涮肉的味道…

不然到时候你去我家，我们开一个小的涮肉会吧？正好你的永灵刀可以让食材恢复新鲜。”

突然，像是想到了什么，小林龙胆抓住了白渊的胳膊，丝毫没有在意其的身份，无比真挚的邀请起来。

“去你家？倒也不是不行，不过今天晚上我有点事，明天吧，身边带一个人可以吗？”

想到今天晚上的行程，白渊思考片刻后开口到。

“真的吗！太好了！别说一个人，你想带几个人过来都行，人多了才热闹嘛！”

小林龙胆兴奋的一拍手掌，她从来都不是一个怕生的人，跟何况相比起她们两个，人多了也能热闹些！

两人有一句没一句的聊了起来，熟络的像是多年未见的朋友。

而他们这般动作，早就让不远处刚压完豆腐、抬头想看一下对面情况的久我照纪看呆。

白渊在做什么？用在麻婆豆腐里的牛肉就这么的涮着吃了！？那他制作麻婆豆腐的时候要用什么？

脑海中浮现了这样的疑惑，久我照纪的眉头皱起，心里不由的有些生气，这未免也太不把他放眼里了吧！

尽管两人的实力有所差距，但做这种不伦不类的麻婆豆腐，竟然还想赢过他！简直是笑话！

想到这里，久我照纪摇了摇头，索性不再关注白渊，将注意力全部集中在了面前的豆腐上。

只要等豆腐达到最佳状态，他便可以开始正式制作！

“说起来，你煮这些辣椒，同时还放在阳光下晒，到底是为什么？这应该不是麻婆豆腐的做法吧。

等等，这放在阳光下晒的辣椒是不是变白了！？”

说话的同时，小林龙胆将目光看向了外面架子上的辣椒，嘴巴因为震惊而微微张大。

此刻外界的阳光正好，辣椒在光的影响下，逐渐褪去身上的颜色，变得洁白无比。

而这样的发现让小林龙胆震惊，脑袋里充满了疑惑的问号。

辣椒为什么会变成白色？

“这是因为焯水后，其表面的叶绿素酶被破坏，这样暴晒的过程中，辣椒中的叶绿素酶发生光氧化，然后就会开始褪色。

今天的阳光不错，可以加快这个速度，否则我也不会考虑这么做，毕竟需要大量的时间。”

看着屋外已经呈现白色的二荆条和朝天椒，白渊的脸上露出了满意的笑容，随即出去将它们收回。

“所以说为什么要特地让辣椒褪色呢？你做的不是麻婆豆腐吗…”

小林龙胆依旧疑惑，不过好在她有嘴，直接问出了所想的疑惑。

“当然是为了做创意菜。

麻婆豆腐是麻婆豆腐，大家都做一样的未免也太无聊了吧，所以我做的是白色的麻婆豆腐。”

听到询问，白渊也不瞒着，直接了当地说出了自己的想法，他要做的是白色的麻婆豆腐！

“白色的麻婆豆腐？！”

白渊的话让小林龙胆更加不解。

这是她从未听过的名词，麻婆豆腐不是色泽鲜艳明亮，以诱人的红色而引人食欲，让人想要品尝的吗？

更何况，白色的麻婆豆腐到底要怎么做呀！即便有了白色辣椒，豆瓣酱也是红色的呀！

那一层味道浓郁的红油赤酱，才是麻婆豆腐美味的来源！

“你等着看就好了。”

看向案板上白色的辣椒，白渊并没有做过多的解释，而是将这些辣椒切成小段、与麻椒一起下入那盛满冷水的的锅中。

等到锅中水滚烫沸腾，加入洁白雪嫩的鸡汤豆腐，如此，麻婆豆腐中，辣味和麻味的问题都解决了！

“白色的麻婆豆腐？真是异想天开的想法。”

不远处的久我照纪、竖起耳朵偷听两人的交谈，在听到白渊的想法后，脸上不由的露出了冷笑。

即便拥有了白色辣椒又如何？豆瓣酱的制作至少也要一个月以上的时间，而如果没有豆瓣酱，那麻婆豆腐的味道、风味都会大幅度下降！

总不可能白渊预料到要和他比试，提前准备了白色的豆瓣酱吧？这个概率简直小到忽略不计！

“所以，你要怎么做呢…”

看着迈步来到教室门口的白渊，小林龙胆的心中也充满了好奇。

对方身为五星级特厨，肯定不可能犯这种低级错误，应该已经想到了代替之法吧？

“踏踏踏。”

一阵剧烈的脚步声响起，白渊的身影突的消失在了走廊。

“等等？这是走了？”

看着白渊消失的背影，小林龙胆惊呼出声，脸上透露着不敢相信，这家伙难道是跑路了？

不可能！

那就是去外面寻找破局之法了。

看了眼中规中矩制作麻婆豆腐的久我照纪，小林龙胆刚准备上前说两句，结果门口又传来了一阵脚步。

白渊的身影出现在了门口，而他的手上则多了口通体为蓝色、造型是龙缠壶的小壶！

三步并作两步的回到料理台，将手上的龙缠壶放下，白渊开始处理制作白色豆瓣酱所需要的各种食材。

“你不会是打算现场制作豆瓣酱吧？这至少需要发酵一个月的时间，在比赛中制作未免也太离谱了吧！”

看着白渊的动作，小林龙胆忍不住惊呼，哪怕她自认为接受能力强，见到这一幕也还是忍不住震惊。

这家伙怕不是疯了吧？

“明明刚才才见识过传说的厨具的神奇，你为什么会认为、传说的厨具只有一把永灵刀呢。

转龙壶，可以在一瞬间汇聚宇宙能量，使熟成及发酵的过程以超快的速度进行，等着看吧！”

白渊说着，将诸多食材按照次序丢进转龙壶，接着用木棍在里面搅拌，让食材与壶身紧密接触。

下一刻，耀眼的金光瞬间从壶中迸射而出！

仔细瞧那金光内部，还能看到制作白色豆瓣酱、所用到的各种食材，如同一副画卷般，铺陈在了几人的面前！

第95章八味一体！魔幻八味白色麻婆豆腐！

“竟然又是一件传说的厨具？！”

看着面前的金光，小林龙胆忍不住喃喃自语。

这未免也太夸张了吧？世界上居然有这么多的传说的厨具吗？她还以为这样神奇的东西，全世界最多就只有一两件呢！没想到…

“不过，你用这个来对付久我，多少有点大炮打蚊子的既视感了，你们本来实力差距就很大。”

看了一眼旁边正中规中矩料理的久我照纪，小林龙胆忍不住扶额，有点不明白白渊为什么这么做。

明明以白渊的实力，随便制作出一道特级料理，都可以轻轻松松打败久我照纪。

而如果不从做豆腐开始，甚至都不用五分钟就可以结束这场闹剧。

“你真的不理解吗？”

将转龙壶里的白色豆瓣酱盛出，装到小罐子里保存妥当，白渊抬头看向了不远处表情微妙的小林龙胆。

“什么不理解？”

小林龙胆略微的有些疑惑。

“全力以赴才是尊重对手，更是尊重手上的料理，如果连这点都理解不了，就没有必要当什么厨师了！”

虽然他也没有真的全力以赴，但这并不妨碍他教育小林龙胆，这家伙的理念出现了巨大问题。

不过有一句话他说的没错。

那就是他尊重对手，更尊重手上制作着的料理！只要开始，就会去想、要如何把它做到最好！

“尊重对手，尊重手上的料理…”

白渊的声音不大，却让小林龙胆一改往日活泼，陷入了沉默，开始认真思考起了这句话的真正含义。

而白渊见她陷入了沉思，也没有再理会，而是重新将目光看向了、面前漏网中雪白的豆腐。

传统的麻婆豆腐，讲究六味一体，分别为：

“麻，辣，鲜，香，烫，酥。”

而在这之上，又有厉害的高手进行不断的研究、让其更进一步，制作了集八味一体的麻婆豆腐，分别为：

“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜，活。”

而白渊这次制作的，便是集八味于一体的魔幻白色麻婆豆腐！

切葱、姜、蒜备菜。

随后开始烹饪！

此时此刻的另一边，久我照纪朝麻婆豆腐里加水淀粉，将其的芡汁收浓，这也是防止它变得水尿巴汤

“我完成了！”

将制作完成的麻婆豆腐端上来餐桌，久我照纪将目光看向白渊，见他还在制作便上前两步，想要看一下它具体的进展如何。

然而，他才刚走到小林龙胆的身边，看向锅中的那一刻，脸上抑制不住的浮现出震惊的表情。

“什么？！”

“白…白色的麻婆豆腐！这怎么可能？！可是上面弥漫着的味道，确实是货真价实的麻婆豆腐无疑！”

尽管先前已经听到白渊说自己要做白色的麻婆豆腐，但在真正看到的那一刻，久我照纪还是忍不住惊呼。

只见锅中的豆腐、从头到尾竟都是雪白无比的，然而空气中却弥漫着一股浓郁的麻辣香味！

看似跳脱，实则守旧，但眼前这道，毫无疑问是最正宗的麻婆豆腐！

“你完成的正好，我的麻婆豆腐也差不多了，我将之命名为魔幻八味白色麻婆豆腐！”

白渊说着，将锅中芡汁微微收浓的白色的麻婆豆腐盛了出来，放在盘中呈现在两人的面前。

“来吧，尝尝看吧！”

料理落下，并未像两人想象中的那样爆发出强烈金光。而是将金光内敛，只留下表面那一层淡淡的金色流光萦绕，这是白渊旅行后的成果。