人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第364节

将自己的料理端到几位评委的面前，少年的脸上带着得体的笑容，一边说一边对他们做了请的手势。

“这看上去可真是精致！”

随是料理被端上前，瞧着那精致的摆盘，酥言忍不住发出一声感叹。

龙虾尾斜倚于盘中，外层包裹哑光黑金色的酥脆外壳。

竹炭天妇罗面衣形成不规则裂纹，表面点缀着细微青色刨冰，隐约透出内部半透明的冰晶龙虾肉。

“这道菜叫什么名字，看着可真是不错。”

谭拐面带好奇的望着面前料理，对王青和善的开口道。

“这道菜讲究冰与火的融合，所以我叫它熔岩冰川脆壳虾！”

听到谭拐的询问，王青简单的解释起来。

“熔岩冰川脆壳虾吗？真是个有个性的名字。

盘底铺满橙红色龙虾泡沫，如熔岩般缓缓流动，表面漂浮辣椒油则形成了金色的涟漪。

而虾身上堆砌着青柠芥末冰沙，呈现出蓬松的雪状质地。

两者如此鲜明的对比，仿佛让龙虾同时处于熔岩和冰川两个地方，展现出冰火两重天的绝妙姿态！”

这一次说话的是张忠，此刻的他正细心打量着面前的料理，眼中充满了欣赏之意。

“其实也没你说的那么夸张，不过我建议快些食用。

虽然提前热了盘，但龙虾表面的热量还是会随着时间的推移快速的流逝，届时就体会不到冰火两重天的真正含义了。”

见评委一直在说些废话，王青不由看向他们面前的料理提醒起来。

“冰火两重天的真实含义。”

“还真是具有诱惑力的说法呢。”

谈话间，三位评委终于再次将注意放在了品尝料理上，同时思索起了王青话语中的含义。

冰火两重天他们理解，这次比赛的主题，但这真正含义又从何说起？

抱着这样的疑惑，他们拿起了筷子，开始了对料理的品鉴。

“这…”

而当他们夹开龙虾肉后，丝丝缕缕的冷雾从破开的地方溢散出来，形成了类似火山喷发的景象，这样的景象让人忍不住暗暗称奇。

“看上去跟变戏法一样呢！”

酥言在此刻发出感慨，随后夹起一块虾肉送进了嘴里，下一刻整个人僵在的原地。

“高温快炸的竹炭天妇罗衣轻脆如薄玻璃，入口即碎，带有微咸的谷物香和深邃的炭烧风味，类似高级黑芝麻的烘烤香气。

不过明明是炸制的，为什么会有这股有些像烤出来的香味呢？！”

入口尝到的是那层天妇罗外衣，紧接着面粉的香气在口腔中荡漾逐渐开来，蕴藏着淡淡的谷物芬芳，令人不自觉的为此着迷。

然而令酥言感到不解的是，为什么炸制的龙虾会带有一股烘烤的香味，于是她抬起头，一脸好奇的看向了王青，等待他进行解释。

“我炸高温速炸后又用喷火枪进行了烤制，所以它的表面才会带有烘烤才会有的独特香气，不过这股香气非常的淡，一般人可尝不出来。”

听到酥言的话，王青脸上也浮现出一抹意外。

眼前这位的年纪看起来应该也没比他大多少啊，居然拥有此等味觉，不仅可以坐在这里担任评委，还尝出了他料理的特别之处。

他原本可是以为这句话得从张忠的嘴里说出来呢。

“既然在这里担任评委，我自然不可能是一般人，你这样说就有些小看人咯，王青选手。”

听到王青的话，酥言顿时鼓起了脸，有些不满道。

只是配上那张完美无瑕的面容，即便生起气也不让人感到畏惧，反而忍不住的在心里产生她好萌啊”！

这样的想法。

“抱歉，只是觉得你看起来也没比我大多少岁，在这种情况下，可以尝出这么细节的东西确实挺厉害的。”

被一个花样年华的少女这么盯着，王青顿时有些不好意思，脸红的将目光移向了旁边，随后抬手搓了搓鼻子闷声道。

“哈哈，我就当你在夸我了，不过我的实际年龄，可是当你妈都没有任何问题哦！”

“怎么可能！”

看着面前听到他的话后，笑的花枝招展的少女，想当她刚才说的话，王青的脸上浮现错愕的表情。

当初介绍评委的时候他并不在现场，自然也就不知道眼前这位的真实身份，所以才会在听到酥言话语时表露出这样一副震撼到极点的模样。

“她说的没错，说起来我的年纪比她小几岁你信吗？”

见王青这副震惊的模样，谭拐忍不住开口。

他小时候就是看酥言演的电视剧长大的，所以在知道这次会一起共事后还专门找她要来了签名，准备回头跟作为她粉丝的基友炫耀。

而两人的年纪，他要小上三岁，尽管此刻的他已经是大叔了。

“真的假的…”

此时此刻，王青的脸上依旧带着怀疑，他实在无法相信会有这种事，眼前这个年纪相仿的少女真实情况其实已经可以当他妈了！？

“别在意这些了，你的料理真的挺不错的！

牙齿穿透脆壳的瞬间，液氮急冻的龙虾刺身迸发出冰凉清甜的汁液，肉质如半融化的冰淇淋般绵密，带着深海龙虾特有的鲜甜与微微金属感！”

见王青一脸纠结的神色，酥言摆了摆手，随即又夹起一块龙虾肉送入口中，感受着其中酱汁丰富的滋味，脸上露出了无比满足的表情。

“特别是顶部，酸冽的青柠汁与山葵的辛辣被液氮锁住，雪花状冰晶在口腔中“噼啪”跳跃，像咬碎薄荷冰片般提神。

并且，这种感觉几乎在瞬间冲刷掉油腻感，只留下清爽的柑橘回甘。”

张忠点了点头，他是从顶部开始品尝的，那丰富无比的味道让人忍不住咋舌回味，酸甜辛辣的味道与炸龙虾的口感出乎意料的般配。

“底下的龙虾高汤与辣椒油产生了紧密联系，浓烈的虾壳高汤鲜味裹着辣椒油的暖意，硬是要形容的话有的类似泰式冬阴功的香茅与红椒气息，打发成泡沫后质地轻柔如棉花糖，在舌尖融化后释放出醇厚的海鲜焦香！”

相较于从头部开始品尝的两人，谭拐最先尝试的地方是底部。将处理后的龙虾沾上底部的酱汁，直截了当的送入口中大口咀嚼。

也因此，他尝到了另外两人并未尝到的顶级风味！

“龙虾外部的热，与内部的冰没有一丝一毫的不协调感，仿佛它们本来就是这样的一般。

这种感觉就像“咬开一块燃烧的炭，里面却是雪”，温度差带来类似于疼痛的刺激感！”

张忠说着闭上了眼睛，感受着热和冷在口腔中爆开的极致体验，露出了欣喜的表情，这种感觉还真是令人发自内心的感到愉悦！

“这就是你的答案吗？利用油炸产生的瞬间的热和内部的冰进行对比，以此达到冰火两重天的奇妙体验，原来原理和油炸冰淇淋差不多呢。”

“不，这只是我料理的其中一个答案，真正的秘密在上与下的结合，你们可以稍微体验一下。”

听到张忠的话，王青摇了摇头，脸上露出了一抹高深莫测的笑容。

“上与下的结合，莫非…！?”

听到王青的话，酥言先是感到疑惑，接着像是想到了什么，将上半部分的刨冰和下半部分的辣龙虾高汤泡沫结合起来，搭配外热内冷的龙虾肉一起食用。

“居然是这样！”

感受着口中丰富的滋味，酥言的脸上露出了恍然大悟的表情。

“没错，就是如此，外冷内热只是这道菜中的其中一环，上层刨冰带来的冷和下层辣龙虾高汤泡沫带来的辣热则是第二层冷热变化！”

见酥言体会了他的良苦用心，王青的脸上浮现笑容，随后对着张忠和谭拐进一步解释起来。

“原来如此，难怪你说会让我们见识到冰火两重天真正的景象，两重的真实含义指的是这个啊！”

谭拐紧随其后的品尝立刻料理，随后脸上也露出了恍然大悟的表情。

他刚才还在思考，王青的料理虽然美味，但也只是寻常的特级二星料理，完全不符合他平时的料理水准，谁曾想真正的玄机居然是上下两边的酱汁！两者一结合便直接成了绝杀。

王青的料理，单独品尝一方都只能算作普通，奈何搭配在一起味道就是让人感到新奇、惊艳，三者共同组成了这份特级三星级别的料理！

“冷雾从喉咙升起时，残留的芥末刺激与龙虾泡沫的鲜辣形成“味觉过山车”——前一秒是火烤般的暖流，下一秒变成雪原般的凛冽，最后回荡着龙虾刺身纯净的甘甜。这种感觉，就像是在坐真的过山车！！”

张忠的喊声响起，此刻他闭着眼睛，双手还拿着刀叉向前伸直，脸上全是面对过山车时的惊骇，一张老脸上的皱纹更是紧紧的黏在了一起。

“啊啊啊！！！”

谭乱和酥言也闭着眼睛，但他们的眼前却有着无比真实的画面，过山车飞向云端，然后从天空中迅速的向下滑行，那由上至下的极致体验，仿佛从冰山跨向了熔岩，让人不自觉的感到振奋。

“真是优秀的作品。”

这句话酥言已经不知道说了几次了，可想而知她对这道菜的满意程度，用令人发指来形容都毫不为过！

“居然给出了这么高的评价…”

“这下莉娅老师有些危险了，希望她可以拿出更好的料理逆转局势！”

观众席，白渊等人坐的地方，看着尚在料理的莉娅，以及端上料理获得评委极高评价的王青，每个人的脸上都挂着不同程度的忧虑。

作为同阵营的人，她们自然希望莉娅可以取得最终胜利，那样黑暗料理界的名气才能被彻底打响。

“相信莉娅，相信她可以赢得比赛，她的眼神可没有放弃！”

端坐在女孩们的中间，旁边是田所惠和薙切爱丽丝，白渊的声音并不算大，却像是一根强心剂般，让她们焦躁的心瞬间安定了下来。

目光再一次投向台上，此刻她们的注意力不再放在王青和评委的身上，而是被莉娅所吸引，准确来说是被她那坚毅到极点的眼神所吸引。

即便评委们对王青大加赞颂，她的眼神中依旧没有一丝一毫的畏惧，有的只是对胜利的绝对渴望。

“好棒的眼神！”

看着莉娅的眼神，坐在白渊后面的新户绯沙子忍不住喃喃自语起来。

她突然发现自己缺少什么东西了，就是这般坚毅的态度！

“对吧，莉娅可是我的宝藏。”

白渊自然也听到了新户绯沙子的自言自语，脸上浮现出淡淡的自豪。

这种自豪有些像旁人夸奖家里孩子，即便父母对孩子的成长并没有太多干预，但因为彼此关系绑定，还是会因此而感到自豪。

“那我呢？”

听到白渊的话，薙切爱丽丝的嘴不由的嘟了起来，同时眨巴着大眼睛想要从白渊口中得到他的认可，这也是她一直追寻的东西。

“爱丽丝是我的心脏，失去了就会死掉的哦。”

对此，白渊没有犹豫的给出了答案。

这点他倒没有骗人，薙切爱丽丝在他心中，就是如同生命一般重要的存在，是万万不可失去的。