人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第313节

想到期中考核时，老师所教导的内容，薙切绘里奈滔滔不绝的讲得起来，接着惊讶发现自己学了很多。

“没错，虾这种食材，易熟且容易受热不均，淋炸可以确保虾的各个部位均匀受热，避免局部过熟或炸焦。

然后可以起到锁住鲜味和水分，相比起沁炸，淋炸的好处有许多，传统的三彩大虾就是淋炸。

不过因为后来饭店为了出餐快，图省事，所以舍弃了最后一步的淋炸，演变成了油炸烹饪。”

这些年确实很少吃到正宗的。

白渊的声音响起，说出了自己的猜测，饭店为了保证出餐效率，不让客人差评，会减掉很多步骤。

除非是那种价格高昂，极其考究的餐厅，否则很难吃到正宗的菜，都是各种简化版的。

毕竟除了真正的吃主，很少有人可以吃出其中的差别。没必要为了这一小部分顾客，耽误大部分时间。

这种方式毫无疑问是错误的，久而久之，正确的方法就会失传，错误的方法将会延续。

这也是为什么一些新生代厨师，会不如老一辈厨师的原因之一。

有些坚守已经失去了。

“真是不错，大明虾经过腌制和炸制后，虾肉的鲜甜被充分的激发了出来，外酥里嫩，口感丰富。”

闭上眼睛细细品味着虾托的美味，楚秋微微点头，简单的炸制，将食材本身的鲜美全都展现了出来！

“黑面包经过风干和炸制，外表变得非常酥脆，但却丝毫不吸油，内部则保留面包的柔软和香气。

面包的微甜和虾的鲜美相互映衬，形成了一种独特的口感对比。”

张忠的声音也在此刻响起，一边说还一边点头，要说这道菜最惊艳的地方，当属面包和虾交相呼应。

那股酥脆和绵软，软糯和Q弹，在入口的那一瞬间同时爆发了出来！

“胡萝卜粒和西芹粒的加入则为这道菜增添了一丝清新的口感，蔬菜的甜味和脆爽与虾肉的鲜美相得益彰，完美的平衡了整体的口感。”

蔬菜和虾是亘古不变的经典搭配，不管是从营养价值的角度上，还是从味道的角度上，都是最佳拍档！

“虾高汤熬制的酱汁浓郁鲜美，带有虾壳和虾头的深沉香气。米酒的加入增添了一丝酒香，蛋黄液则让酱汁更加浓稠，口感顺滑。

酱汁淋在虾托上，两种味道碰撞，进一步提升了虾的鲜味，同时也让面包和蔬菜的味道变得更加丰富！”

“总的来说，这道菜的口感层次格外丰富，外酥里嫩的虾肉、香脆的面包、清新的蔬菜以及浓郁丝滑的酱汁相互融合，形成了一种既鲜美又富有层次感的味觉体验。”

“这种感觉简直就像…”

“就像在金色的海洋里聆听一场动听的音乐会，海风带来虾独特的鲜甜和面包的温暖气息。

闭上眼睛细细体会，甚至能闻到海浪的咸香和阳光的温暖。虾肉化作一道道音符，面包变作乐器，奏响了一曲又一曲令人陶醉的美食乐章！”

三个评委几乎在同一时间抬起了头，脸上带着意味不明的红晕，整个人仿佛进入了另一个世界。

“看来，不管是中易选手的料理，还是代号：爱选手的料理，都获得了评委老师极高的评价。

双方的料理都很优秀，但最后的胜利者只有一个，究竟是谁呢？！”

主持人抑扬顿挫的声音在现场响起，带动着现场观众的心，几乎所有人的注意力都集中在了评委席上，期待他们说出最后的答案。

究竟谁会获得最终胜利？

中易还是代号：爱？

“现在，请评委老师按下面前的按钮，左边的按钮代表了中易选手，右边按钮是代号：爱选手。”

现场一片寂静，评委们手捏着下巴，脸上浮现迟疑的神色，犹豫了足足两秒，方才按下了右边的按钮。

“3:0！恭喜代号：爱选手以压倒性的优势晋级！”

随着评委们按下面前的按钮，天空中的大屏幕突然出现了薙切爱丽丝的身影，其傲然直立，神色平淡。

“不可能！为什么，为什么我家哥哥会输？！我需要一个解释！我们都需要一个解释！”

见此情况，观众席的粉丝顿时坐不住了，面带愤怒的站起来质疑评委，更有甚者还对着擂台扔鞋子，丢手机，就差没把自己扔过去了。

“当然是技不如人啊！这还有什么好说的吗？”

“就是，技不如人就是技不如人，垃圾就应该待在垃圾桶里，要是谁输了都来闹事，那厨师界不是乱套了！”

“滚出去！这里不是你们这些饭圈垃圾该来的地方！滚出去！”

“技术差也就算了，粉丝素质见偶像人品，真是技术不行，人也不行，早点滚出厨师界吧！”

随着这些粉丝越闹越大，观众席的其他地方，陆续有声音传来。

不管是男是女，也不管认识还是不认识，此刻他们空前的团结，纷纷讨伐起了这些无脑粉丝。

先前埋下的雷在此刻终于引爆，现场的观众每个人脸上都带着强烈愤慨，更有甚者甚至对她们竖中指，声浪直接碾压了中易的粉丝团，让她们连反驳的话都被盖住根本发不出来。

到最后，转变成了阵阵呜咽声。

“中易，你的藏红花海鲜烩饭确实很不错，巧妙的利用柠檬掩盖了没有蔬菜的缺点，藏红花的风味独特。

但是，基围虾的美味并没有得到体现，反而青口贝的味道更浓郁些，这样的料理，怎么能算虾料理呢？”

张忠的声音响起，说出了中易最为致命的失误，今年捕捞的青口贝品质很高，鲜味格外的浓郁，加入海鲜烩饭，直接抢走了基围虾的C位。

可以说，从中易选择海鲜烩饭开始，就已经注定失败了。

除非对手的水平和他差距太大。

“爱，虽然我不知道为什么叫这个代号，但你料理真的不错。

完美的利用了鲁菜三彩大虾的特点，制作出了这道虽食材受限，但味道顶级的双色大虾。”

“清淡的胡萝卜和西芹碎很好的突出了大明虾的美味，底下的面包经过炸制后，外表酥脆内里绵软。”

“非常不错的虾料理。”

评委们你一句我一句的夸奖起来，与刚才对中易的态度截然不同，显然很满意薙切爱丽丝的料理。

如此的差别对待，自然让他的粉丝感到不满，然而还没等她们发声，便又被周围的目光给压了下来。

“谢谢。”

对于评委们的夸奖，薙切爱丽丝没有太大的反应，只是微笑的道起了谢，毕竟这次胜利在她的预料之中。

而在走完应走的流程后，薙切爱丽丝便离开了现场，准备去找白渊，然而惊讶的发现选手通道有人站着。

“你就是代号：爱吗？居然可以击败小易，还是以这种绝对碾压的姿态，看来是有点实力，我记住你了。”

路过的时候。

男人冷淡的看了她一眼，在留下这么句话后，便迈着大步跟她擦肩而过，留下了疑惑的薙切爱丽丝。

“莫名其妙。”

看着对方的背影，薙切爱丽丝撇了撇嘴，表情嫌弃的吐槽了起来，接着便离开了选手通道。

通道外，白渊提前一步在此等候，见她出来，立刻张开双臂对她示意，而薙切爱丽丝也加速扑了上去。

“圆满完成任务，我厉害吧”

声音中带着些许撒娇的意味，薙切爱丽丝将小脸贴在了白渊暖和的胸膛，感受着其中的温度，心情愉悦。

“厉害，这次比赛表现得很好。”

白渊摸了摸薙切爱丽丝的脑袋，声音中带着称赞。

虽然爱丽丝的料理有许多不足的地方，但现在是赢得胜利的庆祝时刻，没必要讲那些扫兴的事。

“嘿嘿，这是12岁那年你所教我的料理三彩大虾，由它改编而来的，我到现在可都还记得哦”

薙切爱丽丝松开抱着白渊的手，叉着腰一副求夸奖的模样。

“那你还记不记得，沁炸法只针对下面的面包部分，上面的虾需要用到淋炸法？快速用热油过遍断生即可。”

白渊似笑非笑的看着薙切爱丽丝，随后问出了这个问题。既然对方都主动承认了，那他也不太好假装不知道，免得让对方认为自己是对的。

“啊…有这么一回事吗？我怎么记得好像用沁炸法就可以了，难道不是吗？是我记错了吗？哈哈哈。”

听到白渊的话，薙切爱丽丝顿时觉得后背发凉，下意识的后退一步，接着像意识到什么似的摸了摸脑袋，憨憨的笑了起来，企图萌混过关。

“装傻充愣是没有用的。如果记忆没出错，这些我应该都有详细的讲解过，只是你不怎么注意听而已。”

看着薙切爱丽丝后退半步的动作，白渊不由的有些失笑，于是上前捏了捏她的小脸，咬牙切齿的说道。

“十分抱歉，我忘记了！”

此刻的薙切爱丽丝无比后悔，本来都没有这件事的，都怪她急着上去邀功，这才将自己推到了刀架上。

像这种情况，与其嘴硬，不如直接承认。否则白渊肯定不会轻易放过她，为了让她长记性…

薙切爱丽丝有些不敢想下去了。

“赢得比赛奖励是要的，料理失败惩罚也是必须的，按老规矩来吧。

现在暂且先回家，待会给你开个小灶，明天小惠比赛记得来看。”

“反正都赢了比赛，也没造成什么恶劣后果，待会惩罚可以轻一些吗。”

薙切爱丽丝再一次将脑袋凑了上去，声音不由的软了下来，前一次是在求夸奖，这一次则在求减轻惩罚。

“可是减轻了惩罚，对你而言不就成了享受吗？”

白渊捏着下巴，看着薙切爱丽丝的眸子里充满了打量，轻度惩罚根本不算惩罚，反而会让她兴奋起来。

这家伙想的还怪美的嘞！

“我又不是什么变态！被你惩罚怎么可能会是享受嘛！”

听到白渊的话，薙切爱丽丝的脸又红了几分，有点破防的喊了起来，她才不愿承认自己是变态呢！

“真的吗？那每天晚上在喊再快一点，稍微用力一点，就这样，我可以忍受得住的人是…呜呜…”

“是我！是我！是我还不行吗！？我看错你了，白渊哥真是性格恶劣，居然在大庭广众之下说这种事！”

薙切爱丽丝听到白渊说的话，慌忙上前捂住了他的嘴巴，脸色愈发的红了起来，都快要滴血了，这家伙还真是什么都往外说呀！不要脸！

“还不是你死不承认，这种事天知地知你知我知，在我面前还嘴硬，装清纯，是不是有些太过生分了”

“还不是都怪你！对我做各种各样奇怪的事，我本来就是正经人家的姑娘，都被你给带坏了！”

“那我以后都不对你这样了？”

“算了吧，我都已经变成这样了，除了你还有谁能满足我？平常的方法也没感觉，你要给我负起责任来！”

路灯下，两人的影子越来越长，你一言我一语的拌起了嘴，空气中充满了暧昧的氛围，仿佛在预示今晚即将发生的大战。

“你们说，那位突然来福建究竟是为了什么？我可不相信只是为了带徒弟见世面这么简单，难不成我们这也有传说中的厨具？”