人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第297节
“不管怎么样,这就是一道流光级料理,而且是完成度极高的流光料理,没有一丝一毫别的可能!”
川菱花的声音坚定,接着又将目光看向旁边的酱汁,于是伸出葱白的手指,随意蘸了蘸送进了嘴里。
而随着酱汁入口,细腻柔和的味道让她不受控制的愣住了,脸上也涌现一副不敢相信的神色。
旁边,镇长和泉野大师见到这一幕,纷纷夹起面前的天妇罗,将其送入口中,下一刻,清脆的声音响起。
“这…世界上怎么会有这般丰富的香味?!不行,我要受不了了!快给我吃一口!快给我吃一口!”
咬下的那一瞬间,浓郁的香气顺着被咬开的豁口,朝着四面八方迅速荡开,一下便让现场沸腾起来。
无数先前还能保持镇定的人,如今皆化为了饿狼,疯狂的挤着人群,想要吃上一口桌上的料理。
好在前面的评委见势不妙,快速的将手上剩下的料理送入口,但还是受到了不少来自后面的推搡冲击,面前盘中的天妇罗更是被掠夺一空。
为了能尽快的吃到嘴里,甚至连蘸料都不蘸,直到咀嚼后一脸满足,眼睛里的混沌消散,变得清明。
对于现场的情况,老镇长早有预料,只是没想到会出现在白渊身上。如今看到人群拥挤,立刻让工作人员上前,这才没有让事态进一步糟糕。
当然,主要原因是他们面前的料理已经被抢完,这些观众即便再想吃,也不可能从旁人的嘴里抠出来。
事实上也有人这么干,只是被揍了一顿就老实了。
“外皮酥脆,内里层次丰富,南瓜的软糯、牛蒡的脆嫩、萝卜的清甜与鮟鱇鱼的鲜嫩交织。
明明只是一份天妇罗,为什么可以吃出这么多滋味?!”
泉野大师的眼睛里充斥着震惊和不解,当天妇罗进入口中的那一刻他便被吓到了,这是何等丰富的滋味?
可这是为什么呢,怎么看眼前这天妇罗都很普通…
普通但却又不普通,如此神奇的味道,谁也不敢把它当成一份普通的天妇罗来对待。
“我知道了,你将蔬菜和鮟鱇鱼裹在了一起,然后用炸天妇罗的方法,将味道完美锁在其中。”
川菱花睁开了闭上的眼睛,一脸兴奋的看着白渊,说出了面前料理的玄奥所在,真是巧妙的构思。
将鮟鱇鱼肉切成薄片,再叠加同样切成很薄的小菊南瓜,立川牛蒡,红根萝卜等蔬菜类食材。
这样制作出来的料理便可以同时具备这几种食材的味道,并且白渊将比例把握很好,味道非常协调。
“入口的刹那,甜、鲜、香交织,南瓜的甜、萝卜的清爽、牛蒡的香气与鮟鱇鱼的鲜美完美融合!”
川菱花谈论起入口时的感受,越尝越觉得吃惊,很难想象一份天妇罗中居然聚集了这么多的味道。
“除此之外,更令人感到惊喜的还是这份酱汁,如果我没猜错的话,里面应该用到了鮟鱇鱼肝吧。”
泉野大师轻吐一口浊气,酱汁是天妇罗的灵魂。鱼肝质地绵密,味道浓郁,带有独特的鲜味和淡淡的海洋气息。经过调制后,鱼肝的油脂与香气会成为酱汁的核心,增添奢华感。
“不止,应该是以鮟鱇鱼肝为底,加入姜、蒜、辣椒、山椒、柚子皮等香辛料炒出香味…”
川菱花的声音在一旁响起,明明只用了少量的几种香辛料,却谱写出了这样的味道,很难想象竟融合的这么彻底,难分彼此,要不是她拥有超味觉,根本不可能尝出深层的味道。
由此可以肯定一件事,眼前这个人绝对拥有超五感之一,否则不可能做出这么顶尖的料理!
“姜和蒜增添辛香,平衡鱼肝的浓郁。辣椒带来微妙的辣味,刺激味蕾。柚子皮则提供清新的柑橘香气,提升酱汁的清爽感。山椒具有独特的麻香,可以增加料理的复杂度。”
判断出酱汁里所加的香辛料,接着又喃喃自语的说出了其中的功效,川菱花心中的震撼越来越强烈。
对方看年纪应该跟她差不多吧?为什么制作出的料理跟她爷爷一个水准!?这不对吧!
“入口时是极致的酥脆,酱汁的鲜味与天妇罗的甜、香、鲜完美融合。其次,鱼肝的浓郁与香辛料的层次感让整体味道更加深邃。”
一张老脸上的潮红更甚,老镇长的呼吸略带急促,丰富的滋味让他忍不住仰天长啸起来。
“这道菜我们选用了当地特色的鮟鱇鱼,辅以小菊南瓜,立川牛蒡和红根萝卜这些本土类的食材,让它们的味道融合在一起,变成新的料理。
这些是小惠在镇上经历的,在远月所学的,你们可以尝到一个少女竭力料理,想要展现她家乡的味道。”
看着评价颇高的评委们,白渊的声音响起,将一直躲在身后的田所惠拉到前方,说起了这道料理的来历。
他不过起到了些完善作用,真正研发这道料理的人是田所惠。
“小惠是个好孩子啊!”
看到被白渊推上来,在大众视野中略微有些害羞的低下头的田所惠,老镇长发自内心的感叹了一句。
“这点我没有意见。”
旁边,泉野大师同样点头,显然也和田所惠有过一段交集。
他们在料理中吃到了一个少女的成长史诗,以及对家乡深沉的爱意,真的非常难能可贵。
所用的食材都是旁人无条件赠送,只为支持一二,也只有田所惠,小镇里的团宠才可以这么受欢迎。
“这场料理比赛的胜负已经很明显了,我想两位应该都有答案了吧。”
瞧了眼后方好不容易被安抚的镇民,很难想象仅仅一道料理,便可以让原本和善的镇民变得那般凶恶。
刚才的场面哪怕是现在,他们依旧记忆犹新,有些害怕。
上一秒还正常的镇民,下一秒直接变成贪婪的丧尸,拼了命的想要冲上前,去品尝盘中的料理。
这还仅仅只是闻到香味而已。
“庄惠园,你们端出来的料理很出色,恭喜你们获得本次食戟的胜利。”
与川菱花和泉野大师互相对视一眼,镇长说出了他们心目中的答案,发光料理和流光料理,差距太大,根本没有任何比较的必要。
“即便判定我输,我也想尝一下那个天妇罗。
小子,让我输的心服口服吧。”
说话间王致来到白渊面前,他的脸上已经没有了最开始的那副倨傲,只剩下谦卑和祈求。
如果说最开始的王致认为白渊太过狂妄、嚣张,那现在便觉得他太谦虚。明明有着特级七星的实力,却不声不响,直接在料理上给了他一拳。
虽然输掉了比赛,但输给一位年轻的特级七星天才,王致并不觉得丢脸,只是在想到自己先前说的话,莫名有些臊的慌,恨不得立刻转身离去,但又想在离去前品尝一下那让镇民们失去理智、变得疯狂的天妇罗。
这可是流光级料理,不出意外的话,他这辈子都吃不到几次,每一次品尝,都可以对他的厨艺之路起到很好的拓展作用。
“王致大师,你…”
看着主动凑上前和白渊攀谈的王致,百鸟居门前,从刚才到现在一直怔愣的百鸟翼忍不住想说什么…
“住口,答应你母亲的事我已经做到,只是你找的对手太强,我技不如人输掉了比赛,从此我们再无瓜葛。”
王致出言制止了他即将说出的话,脸色格外冷漠,答应的事情已经做到,并未说一定可以赢得比赛。
对方给他找了这么个对手,少年天才,让他在这么多人面前出丑,他没恼羞成怒已是素质高的表现。
“明天早上就去签合同做地产交接,我只给你们三天时间搬离。
这场食戟虽然没有进行公证,但这么多镇民看着,公不公证也无所谓了,我想百鸟集团应该也不会赖账。”
听到百鸟翼的声音,抬头望去,接着便见他阴鸷到极点的表情,白渊的声音淡淡,却透露着深深的残酷。
百鸟翼将这座旅馆送给田所美惠子,代表他在家族争斗中彻底出局,没有一丝一毫再入局的可能。
可如果赖账,百鸟集团的声誉势必受到影响,最后造成的损失甚至会比送出一家旅馆更大。
到时他就不单是失去继承人的身份,而是被直接赶出家门了。
“放心,用不着三天,明天我就会把旅馆清出来。”
既然知道挣扎无用,求情对方也不可能接受,百鸟翼只能认栽,毕竟是他们先谋划庄惠园的。
如今失败了,选择回去当个奢靡的富二代,至少享乐一生没有问题。
“为了庆祝庄惠园赢得食戟,今天晚上我会在这里制作山海天妇罗·极,现场的观众都可以领到。
同时,事后我也会将这道菜教给庄惠园的厨师,让它成为我们庄惠园的招牌料理,感兴趣的可以过来。”
解决完百鸟居的事,白渊又看向一直用炙热视线望着他的王致,以及他身后的镇民们。
两侧的街道被堵的严实,密密麻麻的都是人头,每个人的脸上都带着渴望。白渊明白,今天不表示一二,这些人恐怕不会轻易的放他离开。
厉害的厨师也有自己的烦恼。
白渊在心里吐槽,脸上却挂满了笑容,随后转身回到料理台前。
他本来就准备这么干,因为食材大多来自镇民。尽管是送给田所惠的,跟他没什么关系。
可投之以桃,报之以李。对方给予了礼物,他就得给回礼。毕竟他和田所惠是一条船上的人。
如今当众制作的这些料理,便是他给予镇民们的回礼!
“银箸十锅返!”
长长的吐出一口浊气,将早就准备好了的铁锅和筷子从料理台下方拿出,白渊的表情突的变得认真起来。
在银筷的挑动下,一口口铁锅被送上灶台,不过因为料理台不大的缘故,只能五口铁口同时进行。
饶是如此,现场还是有不少人发出惊呼,只因白渊往四口锅倒满油,一口用鮟鱇鱼肝制作酱汁。
同时操控五口锅,所用的还仅仅只是几根长筷子,这样的画面实在让人吃惊!
“这是什么厨技?仅仅用了几根银筷子,便可以同时操控五口铁锅!?”
王致同样震惊的张大了嘴。
身为厨师,只有他才能领会到白渊所用招数的厉害。那绝对是划时代的厨技!
“天底下居然还有这种招数,用几根银筷子便可以灵活操控五口铁锅,如臂使唤,当真是让人大开眼界!”
川菱花同样惊讶,尽管出生于厨艺世家,但这种绝活她也是第一次见,眼睛里充满了好奇。
原因无他,爷爷的厨艺虽然高,但打从她记事起,对方的料理便中规中矩,没有任何奇特的地方。
大道至简,返璞归真。
这是业内人士对爷爷料理的评价。
所以在见到白渊使出如此花俏的招数时,川菱花虽然觉得很厉害,但并没有多少羡慕的情绪。
“不过用这招做出的料理,还能达到流光料理的层次吗?”
川菱花心中疑惑,想要制作出流光料理,需要厨师的精神力高度集中,只有实力达到某种程度的高手,才可以举重若轻,相对轻松。
不过,即便相对轻松,也从来没听说过有人可以同时处理五锅食材,锅锅达到流光料理,她爷爷也不行!
毕竟这么多料理很难忙得过来。
“应该是因为现场的客人太多,所以才降低料理标准,否则即便忙碌到深夜,也不可能满足这么多人。”
看着周围嗷嗷待哺的观众们,川菱花得出结论,想要满足数量如此庞大的客人,肯定要做出些许牺牲。
然而就在这时,料理出锅,其上依旧萦绕着淡淡的流光,看上去十分耀眼,让人不舍得移开视线。
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