人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第213节

“居然又是零分，那个家伙难不成只会打零分吗？！”

“真是严苛。”

看着评委席前各个评委的打分，现场顿时炸开了锅，因为他们发现，千俵夏芽又给选手打了0分。

“完全不行啊！虽然比一些小餐馆的料理好吃，但完全没有特色，简单来说就是平庸，太过于平庸了。”

没有理会下面的讨论声，千俵夏芽一边手撑着脸，一边看向下面的学生，声音中透露着失望。

来之前她听说这一届有多么多么厉害，结果就这个水平，不能说弱，但实在强不到哪去。

外面的传言太夸张了。

当然，也可能是因为刚才那个羊肉烧麦，冲击力太过强烈，让她在品尝别的料理时，受了些许影响。

不过对于她而言，没有超过十分的料理，都是毋庸质疑的零分。

脑海中浮现刚才吃的全羊烧麦，千俵夏芽只觉得身体发软，那股冲击力可是让她到现在都很狼狈。

只是因为要担任评委，所以她无法离开。

好想泡个舒服的热水澡啊！

“一届学生有强有弱很正常，没有平庸的人又怎么能衬托出天才的天赋呢？所以，没必要摆出一副失望透顶的表情，评审员大人。”

随着第三个零分的出现，现场陷入了短暂的沉默。

即便有人完成了料理，也在犹豫要不要上前，担心自己成为第四个零分，那样丢脸就丢大发了。

然而众人沉默之际，一个留着短发的年轻男人喊道，随后端着料理走了上去，带着股一往无前的气势。

“上野衫，你又会带来怎样的料理呢。”

看着男人的身影，幸平创真轻声念道，作为开学第一课遇到，并向他挑战的男人，他的印象非常深刻。

不过之后就再没有交集，否则真想好好比试一番。

“请品尝，塔吉锅炖羊肉。”

将还在咕嘟咕嘟冒泡的塔吉锅放到评委席，上野衫的脸上挂着强烈自信，一边说一边做了个请的手势。

“哦？真是大言不惭，你的意思是身边的人都是庸才，只有你是天才。

塔吉锅炖羊肉？摩洛哥风格的料理吗？塔吉锅就是摩洛哥发明制造的一种微压力锅。”

听到上野衫的话，千俵夏芽忍不住嘲讽了一句，接着好奇看向面前的塔吉锅，将鼻子凑前深吸了口气。

“橙子和干果的香气。”

抬起头，看着炖羊肉上色彩鲜艳的橙肉，千俵夏芽的脸上带着享受，说话间拿起筷子夹了块羊肉。

“味道基调是大蒜洋葱和胡萝卜，最后是橙子的加入，为羊肉增添了清新的果香与微微的酸甜。

真棒啊，这个味道仿佛春风拂面，不仅中和了羊肉的膻味，更激发出一种难以言喻的鲜美。”

将筷子上的羊肉送入口中，千俵夏芽闭上了眼睛，随后便见自己出现在了一处庄园，里面种着大量的蔬菜还有水果，羊在圈栏里咩咩的叫着。

“你是怎么想到用橙子皮的？真是独特的创意！”

旁边，另一个评委看着锅中切成小丁的橘皮，陶醉的吸了口气，接着也夹了块羊肉细细品尝起来。

“橙皮在炖煮过程中会缓缓释放出自然的精油，不过要把里面的白膜刮干净不然会发苦。

而精油的香气会随着时间推移，逐渐渗透到每一丝肉纤维中，使得整锅羊肉散发出诱人的柑橘类香气。”

上野衫一脸傲然的解释起来，这些是他实验了无数次得出的结论，各种果子他都试了一遍。

“干果的加入倒是为这道菜平添了几分异域风情。并且在炖煮过程中吸收了肉汁与橙香，变得饱满而富有层次，既保留了自身的天然甘甜，又融入了肉香与果香的精华。”

第三位评委出言，声音中带着对料理的赞赏，不管从哪方面评价，这都是很不错的一道炖羊肉。

“那么开始打分吧。”

将筷子轻轻放下，千俵夏芽与身边的几位评委对视一眼，随后在打分器上写下了自己对这道料理的评分。

合计69分。

“69分？我居然才69分！”

声音中带着几分不敢相信，上野衫张了张嘴，看着面前的评委似乎想要质问，但最后没说什么转身离去，看来是练的不够，回去加练！

“虽然给的分数不是很高，但好歹不再是零分了，第一个拿到千俵夏芽分数者，现在看其他人的表现如何。”

“不过，为什么有个人给的分这么高，其他人的分倒是很平均？”

“不太清楚，或许是意见不合，又或者是对方水平不够，不是常有的事吗，找不到人就随便拉了个凑数。”

看着新鲜出炉的分数，现场的观众讨论起来，在一众十一二分的情况下，二号评委居然打了十八分。

“看来，全羊烧麦确实有所影响。”

听到观众的话，千俵夏芽也反应了过来，将目光看向了坐在她旁边的地中海男人，对方也有些汗流浃背。

在四名评委评分差不多的情况下，他打的分数过高，从某种意义上来讲，不就变成他专业水平不行吗。

不行，待会得稍微压下分。

地中海男人在心里想道。

而此刻，随着上野衫的离开，穿着厨师服的新户绯沙子迈步走了上来，手上端着一个大号砂锅。

“请稍等一下。”

将砂锅放到评委席上，新户绯沙子转身回料理台，拿了五个碗和汤勺，当着评委的面分起了汤。

“接下来是那位神之舌的秘书啊。”

“一定会端出非常厉害的料理。”

台下的观众看着面前的大屏幕，屏幕上投射出新户绯沙子的容颜，观众们顿时讨论了起来。

因为新户绯沙子是薙切绘里奈的人，而薙切绘里奈又是日本冉冉升起的料理新星。

爱屋及乌，新户绯沙子自然也备受期待。

“好香的味道，如果我没看错的话，这应该就是所谓药膳吧？”

接过新户绯沙子递来的汤碗，最左边一个瘦弱的评委开口道。

“你这个用的是黑山羊肉吧，虽然肉的口感会更好，而且滋补，但跟普通羊肉比起来，膻味会更重一点，不过看来有用香辛料臭味去除。”

地中海男人捏着下巴，他刚才有注意到新户绯沙子烹饪时用的羊肉，如今说出来刚好能体现专业性。

“总而言之，先尝尝看吧。”

旁边，千俵夏芽拿起勺子，其他人也跟着舀了勺，有的在观察汤品，有的直接送入口中品尝。

“这……这是！”

突然，坐在最边角的瘦弱男人将口中的汤汁咽下，眼中闪过一抹震惊，整个人僵在了原地。

“安东先生怎么了？”

地中海男人最先发出疑问，因为担心对方出事，起身想过去帮忙，然而走到一半他停下的步子。

只见他的表情错愕，像是看到了不可思议的东西，安东先生站起来后，身体开始发力，全身上下的肌肉在快速的膨胀，将衣服撑爆。

“一直干干巴巴的，都不知道他在说什么，像枯木一样的安东先生……不知道发生了什么，变得像功夫电影中的演员一样，充满了力量！”

所有人的视线都聚集在名为安东的评委身上，地中海男人更是震惊，只见对方看着面前料理，喃喃自语。

“如此独特的香气。”

“这是……”

“当归，党参，红枣，马蹄，毛根，竹蔗，玉竹，百合。以八种中草药为基础的药膳。”

“八物炖羊肉汤。”

说完这句话，安东评审员的鼻子长长的喷出一股浊气，随后吐出了六个大字，眼睛里满是正气。

声音也变得中气十足。

“八物汤？？！

我只听说过四物汤，听说哪怕是濒死的旅人，只要吃一口就能马上恢复精神，是传说中的料理！”

地中海男人震惊的说道，想到了小时候听妈妈讲故事时，故事里的四物汤，一道传说中的料理！

没想到今天竟然在这里见到了！

不！这比传说中的四物汤还要多出四物，也就是传说中料理的进阶版本，这小姑娘究竟是什么人？！

“没有你说的这么夸张，这就只是一个普普通通的药膳羊肉汤而已，起不到让濒死之人起死回生的效果。”

听到地中海男人的话，新户绯沙子乖巧的笑了笑，她才不会自大的认为自己制作的是传说中的料理，这就是普普通通的羊肉汤。

如果说世界上谁最有可能制作出传说中的料理，那她的答案永远只有一个，就是白渊老师。

“新户绯沙子，药膳世家的专家，以东洋医学为基础，使用熬制的草药和中药，进行系统的以食养生。

将食物，医学，药学完美融合的料理，这就是药膳。”

薙切爱丽丝淡淡的声音在VIP包厢响起，看向新户绯沙子的眼神中带着些许羡慕，她其实也想要个小跟班。

以前遇到个黑木场凉挺不错的，厨艺也还算可以，就是可惜是个男的，她和白渊在一起，必须避嫌。

“以前绯沙子的药膳只局限于料理表面，烹饪手法一直都是那几套药膳配方，将味道释放出来后就不管了。

但自从跟白渊老师学了后，开始系统性的学药理，如今已经可以自己调药，烹饪手法也变多了起来。”

站在VIP包厢，看着下面，在灯光的照耀下熠熠生辉的新户绯沙子，薙切绘里奈的脸上露出了欣慰的表情。

经过半年多时间的磋磨，新户绯沙子终于可以独当一面，这多亏了白渊，这个细心体贴的男人。

“我在制作这锅汤前，事先炒制了羊排，因为羊肉的腥膻气味主要来源于脂溶性的，易挥发的物质。”

而在炒制后的羊肉后，其表面会形成一层焦黄的外壳，炖煮后油脂在被沸水冲击后形成的“乳化液”，汤的味道会更加醇厚。”

大屏幕中，新户绯沙子自信的看着评委，开始解说料理的秘密，这也是现场观众最希望看到，听到的。

来这里的观众，大多数是业界的厨师，否则抢不到入场票。

而他们来此的目的，虽然有娱乐的观赏，但更多的是为了学技术，看厉害的厨师料理，对自己技术的提升非常明显，某种意义上算偷师。

“原来如此，难怪吃起来只剩一点羊肉的膻味，这应该是你特意保留的吧，保留下来的这点味道，才知道吃的是羊肉，有羊肉的的感觉！”

千俵夏芽点了点头，喝下一口汤，淡淡的暖意涌了上来，身体得到滋补，她的脸上也露出了享受表情。