人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第110节

“白渊老师，这是我制作的果木药膳鱼片粥，请品尝。”

与此同时，新户绯沙子的果木药膳鱼片粥也已经完成，此刻她将毛巾挂在握把，端着砂锅来到白渊面前。

“果木药膳鱼片粥，挺有意思。”

看着将行李箱当成桌子，俯下身子为他盛粥的新户绯沙子，白渊的脸上露出了感兴趣的表情。

经过他长期的训练，如今的新户绯沙子对药膳的理解、已经有了很大的提升，这其中少不了戒尺的功劳。

以至于，她现在看到白渊就觉得羞耻的不得了，身上某个地方在微微发烫，明明是惩罚、却让她兴奋！

这种感觉很奇怪，让她感觉自己像个变态，故而这种事绯沙子谁都没告诉，只是自己默默承担。

“请，白渊老师。”

“你坐下吧，没必要这么紧张，我就正常的进行审查。”

看着双手捧着碗，脸色格外红润，视线飘忽不敢看他的新户绯沙子，白渊拍了拍椅子让她坐下。

“嗯。”

理了理衣服，新户绯沙子长长吐出一口气，接着坐到了白渊的身边。

不过，她的视线始终都集中在他手中盛满粥的碗上，手指捏着衣角将其揉皱，看上去紧张的不得了。

而白渊依旧半躺着，只是将身体微微支起来一些，随后用勺子舀了一勺面前的粥、送入口中品味。

乳白如玉的粥汤，散发着淡淡的米香与药材的清新气息。

鱼骨与多种药材的长时间慢炖，使得汤汁中融入了砂仁的温和、山药的甘甜、干姜的暖身以及陈皮的醒脾。

这些味道相互渗透，层次分明，形成了鱼片粥最核心的基底。

“不错，看来这段时间的努力没有白费，戒尺也没有白挨。

别的不说，基础款的药膳搭配、你已经完全掌握，并且可以熟练运用在料理上，这点很值得表扬。”

感受着口中荡开的滋味，白渊毫不吝啬的夸奖起来，说着他舀起了粥中的鱼片，这是鱼片粥的精髓所在。

麻油腌制不仅为鱼片增添了一抹诱人的香气，还巧妙地锁住了鱼肉的水分，使得每一片鱼片都显得格外鲜嫩多汁，吸饱了粥的滋味。

这样的口感味道，可见其对火候的精准把控，只有在最合适的时机下入鱼片，才可以让它处于嫩滑中带有些韧性的状态。

过早下入易烂，过晚下入不熟，只有不偏不倚的时间，才能让鱼片的口感达到最佳状态！

第106章绯沙子，你老是偷懒，这样是不行的！

“如果可以的话，你其实可以在煮粥的时候加一枚五味子。

五味子性味酸、甘、温，归属于肺、心、肾经，其味道主要为酸和甘两种，加在粥里可以起到很好的、协调整体味道的作用。”

将手上的粥吃完，感受着其中味道的起承转合，白渊提出了中肯的意见。

不需要加太多，一粒即可，粥的味道可以变得更加协调。

“可我这次带的药材里没有五味子，即便想用也没有办法用，这是客观条件的限制。”

新户绯沙子据理力争的说道，她也知道用五味子可以协调粥的味道，烹饪时同样也想到了，关键是巧妇难为无米之炊啊！

“你忘记这里是哪里了吗？绯沙子，我早就让你学药材的地理位置分布，你老是偷懒，这样是不行的！”

然而，白渊听到新户绯沙子的话，并没有露出赞同表情，反而沉下脸反问了起来。

“这里是河边…”

像是想到了什么，新户绯沙子的声音突然小了，直到完全听不见…

“五味子这种药材，通常生长在河岸、森林边缘的灌木丛中。”

白渊说着将手上的碗放下，从椅子上坐了起来。耸动鼻子，寻找空气中细微的香味变化，最终来到了一处灌木前。

“如果你能将我给你布置的作业全部学透，而不是觉得学的差不多就行。这一次是不是就可以做出更好的料理？”

白渊的声音中夹杂着严厉，还透露着些许无奈。

其实他大抵也能理解新户绯沙子的想法，制作料理，了解药材的特性就好了，管它生长在哪里？

事实也是如此，厨师在一般情况下也不需要自行寻找药材。

如今是现代而非古代，在交通方便、运输快捷的情况下，以前教授的一些东西，也该做出调整了。

或许是他有些古板了…

“对不起，白渊老师，我辜负你的期待了。”

新户绯沙子微握着拳头，脸上浮现出惭愧的神色，接着扭头在四周张望起来，发现没有人注意他们这里后、转过了身子。

“你干什么？”

看着突然背对他的新户绯沙子，白渊的眉头微微皱起，有些不知道她在干什么。

“不是要惩罚吗？

快点吧，白渊老师，不知道什么时候会有人过来，感觉好羞耻。”

新户绯沙子扭了扭身子，话语中带着几分耻意，在大庭广众之下还是第一次，感觉腿有些软。

“你这种说法，怎么感觉我像是一个变态。”

看着面前转过脑袋，脸颊红润、模样娇羞的美少女，白渊的心中也有些触动。

特别是这家伙微微压低了身子，将身后段挺了起来，让自己呈现出S型曲线，不管是谁见到，大概都不会拒绝在她身上肉最多的地方来上一下。

不过，在外界，除非是非常生气，否则他不会动手打人。

“不需要，晚上回去以后把药经上比较常见的药材、它们分布的地点都抄十遍算作惩罚。”

白渊冷漠的说到，心里还是觉得应该遵循早期的教育方式。了解药材生长的区域范围，对以药膳为主攻方向的厨师有利无害。

毕竟，他对新户绯沙子的期望，并不是普普通通的特级厨师，而是高星级的特级厨师。

与其等到将来需要时去恶补这些内容，不如趁现在有时间，提前将基础打好，正所谓万丈高楼平地起。

“好了，到车上去学吧，手机上应该都能查到相关资料。”

说完这句话，白渊就离开了，留下脸色通红站在原地的新户绯沙子，感受着迎面吹来的河风，少女突然觉得有些凌乱。

什么嘛！她都已经准备好了，他居然不打？这算什么，放置吗？！

看着白渊离去的背影，新户绯沙子跺了跺脚，小脸看上去格外的红，也不知道是气的还是羞的。

“没有惩罚，是无法起到长记性的作用的，正是因为我太想进步了，所以才会想要受白渊老师的惩罚。”

看着逐渐远去的白渊，新户绯沙子像是意识到了什么，脸红蔓延到了耳根处，接着欲盖弥彰的小声嘀咕起来。

新户绯沙子的少女心思，白渊自然是不知道的，否则他肯定会满足她的想法，狠狠的来上几下。

此刻，白渊一边朝着自己的位置走，一边掏出手机，思考片课后开始输入成绩。

新户绯沙子，68分。

如果以薙切爱丽丝的料理为标准，那新户绯沙子的水平大概只有及格线，达到了二级料理顶峰的水准。

如果加入五味子的话，分数大概能到75分。

有时候仅仅加入一样食材，味道就可以发生翻天覆地的变化，这便是料理的魅力所在。

“那么，你的料理又是什么呢？”

看着站在他位置等他的薙切绘里奈，白渊看着她的眼睛如此问道。

“我做的是毛蚶法式浓汤，将河流的鲜美全部汇聚在了这一碗之中，请品尝，白渊老师。”

说话间，薙切绘里奈将手中散发着、无穷鲜味的浓汤递给了白渊，脸上挂满了自信的表情。

“浓汤吗？倒是标准的法餐做法，不过真没想到你居然随身携带了这么多食材，难怪上午带那么多大包小包。”

想到出发前、遇到薙切绘里奈何新户绯沙子时，两人身边带着的大包小包，白渊的脸上露出了恍然的表情。

虽然在某种程度上算是取巧，不过提前的准备，从某方面也能看出厨师的素质。

“我从来都不打没把握的仗，比起到处去寻找食材，我还是更想将时间全都集中在完成料理上。”

听到白渊的话，薙切绘里奈略带骄傲的说到。

因为知道主考官时白渊，所以出发前、薙切绘里奈和新户绯沙子特意多研读了好几遍计划书。

而这么一看，还真被她们发现了关键，于是连夜让人送来了大量所需要的调料、厨具和调味所用的基础食材。

如今，正是派上用场的时候！

“面粉作为基底，加入洋葱末和蒜碎，其中炒制的油是橄榄油，在将几种食材炒香后，加入了白葡萄酒和奶油，用盐和黑胡椒进行基础调味烹调出一锅浓汤，非常标准的法餐做法。

其中，毛蚶和螺体内的泥沙都吐干净了，口感软嫩，味道鲜美，而这股鲜美也也随着时间的推移、逐渐的融进了这锅浓汤中。

如果我没猜错的话，你应该是对毛蚶和螺进行了一个简单的焯水，在其贝壳开后便将其取出，去贝取肉，然后在浓汤熬制的差不多时，才将这些半熟毛蚶肉和螺肉下入，以此来保证两者的口感鲜嫩的吧！”

舀起几块毛蚶肉、混杂着浓汤收进口中，白渊抬眸看向薙切绘里奈，声音中多了些许赞叹。

其中浓汤的调味没得说，对毛蚶火候的把握也很棒，可以说在各方面都达到了优秀的水平。

“那么，您会给我多少分呢？”

薙切绘里奈的眼神中带着期待，虽然对自己的料理很自信，但评价她的可是白渊。

如果能从他的口中获得高分，那含金量不是一下就上去了吗！？

“平心而论，你的料理味道很不错，但并没有给我很惊艳的感觉，只能算是中规中矩的料理。

因为完成的时间比较早，在分数上略有加成，73分。”

白渊的话让薙切绘里奈的表情一僵，有些笑不出来，她的料理竟然才73分吗？也就刚刚超过及格线，达到了良好的水平…

“不要小看这73分，等今天的排名出来后，你会知道它的含金量的，现在回去休息吧。”

看着薙切绘里奈的表情变化，白渊瞬间洞悉了她的想法，不过他也懒得解释，等晚上就会知道答案了。

“我明白了。”

沮丧的低下头，薙切绘里奈开始思索自己料理中的优缺点，接着便到一旁重新尝试起来。

高分她暂且不想了，至少也要达到80分吧！

“老师，帮我看看我的。”

薙切绘里奈离开后，陆陆续续又有不少学生上前，时间在流逝，越来越多的学生完成了料理，来到白渊面前获得了分数。

然而无一例外的，没有一个人超过60，最高的也止步于43分，这样的发现让人有些绝望。