人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第108节

大口大口的喘气，显然被游鱼折腾的不轻，虽然知道靠自己很难捕到活鱼，但水户郁魅也没有接受薙切爱丽丝馈赠的想法。

既然白渊制定了让选手获得食材的要求，其中肯定有他的深刻含义。

所以哪怕再难，她也要自己动手丰衣足食！实在不行就考虑其他食材，而非受嗟来之食！

“我感觉我有些明白渊哥为什么会这么看中你了，你跟那些酒囊饭袋的家伙确实不太一样。”

看着水户郁魅坚定无比的目光，薙切爱丽丝突然有些触动，继而发自内心的开口道。

“当然，那些垃圾又怎么能和我比，不仅是他们，即便是你和绘里奈大人，我也会想办法去超越的！”

想到白渊刚才对两人的重视，水户郁魅突然捏着拳头说道，眼睛里充满了认真。

“野心不小啊！不过以你的实力，恐怕连秘书子都不一定比得过，继续加油努力吧。”

“这个家伙…”

看着薙切爱丽丝摆手离去的潇洒背影，水户郁魅却是咬牙切齿起来。

因为她这样的态度，赫然是不把她放在眼里的表现。

“等着吧，我一定会让你们刮目相看的！”

水户郁魅捏紧拳头，又一次投入抓鱼的过程中。

而薙切爱丽丝走远后，也没有离开河流，而是换了个水相对浅的地方继续捉虾摸蟹。

因为白渊刚才做生腌鱼片的缘故，薙切爱丽丝便将自己的题材改为了虾蟹刺身。

以虾为刺身。蟹黄为酱的主体，辅以盐、白糖、醋、生抽和老抽对虾进行腌制。

至于如何获得这些调料，薙切爱丽丝拿着被衣服包裹的虾、蟹、鱼上岸。将目光看向了一无所获回来的学生们，脸上带着商业化的笑容。

“鱼、虾、蟹。换盐、白糖、醋、生抽和老抽等调料，走过路过不要错过！”

遇到问题就想办法解决问题，薙切爱丽丝从来都不是一个死板的人。

“我要我要，请给我留一份！我拿葱姜蒜跟你换！”

“换锤子，人家要的是盐和白糖那些调料！请务必跟我换，我带了盐，我只要一条鱼就够了！”

“说不定她什么都需要呢？葱姜蒜三件套，不管什么料理都用得到！你怎么知道她就不需要？！”

“跟我换吧，跟我换吧！你要的我都有，给我两只螃蟹就好了！”

“快点说吧，究竟怎么个换法！”

听到薙切爱丽丝的叫换声，周围不少人都围了上来，眼神贪婪的看着她面前摆着的新鲜鱼虾。

同时出言询问，要付出怎样的代价

若非这位备受白渊看中，他们非上手抢不成！毕竟就这么个小女生，怎么看也不像是、能守护住这些财富的样子。

“md，拿不到高分就要被退学，所带的材料只够自己用，既然是竞争！抢夺应该也是竞争的一环吧！”

胆小怕事的人有，激进偏激的也不会缺，特别是在这种高压环境下，人是最容易变得疯狂的！

突然，一个体格强健的男人挤开人群、猛的冲了上来，伸手便想要抓薙切爱丽丝摊位上的鱼。

因为速度太快，周围人都没有反应过来，待到有人反应，男人已经冲到摊位前了。

“真是丑陋。”

看着疯狂的男人，薙切爱丽丝却像是早有预料般。

只见她轻蔑一笑，骤然起身，而原先还在向前冲刺的大汉，只觉得突然间天旋地转。

下一刻、一股大力袭来，他便被压倒在了地上。

“还有人想要抢吗？”

跟在白渊身边这么多年，薙切爱丽丝多少也学了两手防身招数，即便敌人的体型比她大，也能被她用四两拨千斤的方式轻松解决。

此刻，她一脸笑容的看着面前表情错愕的学生，淡淡的说道。

“痛痛痛痛痛！”

与此同时，手下壮汉发出了痛苦无比的喊声，身体剧烈挣扎却无济于事，被死死的按着，这也让薙切爱丽丝的威慑力、达到了顶峰。

而这也让那些见壮汉上前抢夺，变得有些蠢蠢欲动的家伙，强行止住了脚步，停在了原地。

“嘿！”

另一边，薙切绘里奈将收集到的毛蚶、以及一些螺类放到盆中用干净盐水浸泡，加快其的吐沙速度。

平底锅放在烧烤架上，加入适量的橄榄油，加热后放入大蒜片和洋葱碎，小火煸炒出香味。

随后加入适量的白葡萄酒，煮开后加入切碎的香菜，继续煮几分钟，让调味汁充分融合各种食材香味。

“还好带了砂锅和各种药材，再利用当地的鱼鲜和周围产出的草药，一定可以做出最完美的鱼汤！”

旁边，新户绯沙子手法凌厉的将面前的鱼处理，分门别类的摆在了铁盘子中，进行料理前的准备。

其中鱼骨熬汤，鱼肉切成薄片，辅以各类药材，煮一锅安神养胃的鱼片粥，这是她的想法。

不过因为条件有限，她只能架起木头将砂锅吊起，以此让砂锅在煮制的过程中平衡。

处理好的鱼骨清洗干净，用小刀去除表面的血污和杂质，姜切片，葱切段备用。平底锅中加入少量油，放入鱼骨两面煎至金黄色。

鱼骨的腥味在煎制的过程中快速去除，同时，煎这种烹饪方法也可以增加汤的香气。

完成这步后，直接将鱼骨投入砂锅，随后加入砂仁、山药、干姜、陈皮等药材，同时加入足够的清水。

大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片、葱段和料酒进一步去腥，转小火慢炖，期间需撇去浮油。

这个过程将大米淘洗干净，用清水浸泡一段时间以充分吸水膨胀。

鱼肉清洗干净，去除鱼刺和杂质，同时切成薄片用麻油简单腌制增加香味、锁住水分备用。

姜切片，葱切丝备用。

前期准备工作完成后。

便是等待鱼汤变白，让药材的香味完美的融入其中，期间需要一个小时左右的等待。

不过对于料理总体给予的时间而言，绰绰有余。

“完成了！”

将面前的料理装入盘中，快速的翻拌均匀。

目光看向被学生紧紧围着的白渊，薙切爱丽丝长长吐出一口气，眸子中透露着兴奋。

“好了，有选手完成了，你们回去料理，有问题再过来。”

与薙切爱丽丝的视线对上，看着她朝他走来，白渊拍了拍手，遣散了周围这群过来问他问题的学生。

“好的，谢谢老师。”

带头之人，正是先前过来询问他能否多给予一份生鱼片的女生，此刻听到白渊的话，恭敬的鞠了一躬。

随后，周围的人群散开。

“来吧，让我见识见识你的决心。”

“请品尝，蟹酱生腌虾！”

薙切爱丽丝微微鞠了一躬，随后抬手将盘子打开，露出了里面造型精美的料理。

浓郁的蟹黄香气在盘子揭开的瞬间、于空中荡漾开来，让人忍不住闭上眼睛，大口大口的吸气，去感受着其中无比美妙的滋味。

“用蟹黄作为酱汁的基底吗？取之于河，用之于河，这点非常不错，你很好的理解了本次考核的主题。”

看着面前料理的状态，白渊认可的点了点头。

眼前这份料理绝大多数食材都取自眼前这条河，可以说完美的契合了考核内容。

“没错，我用蟹黄为酱的主体，辅以盐、白糖、醋、生抽和老抽对虾进行腌臜，吃吃看吧，白渊哥。”

双手捧着盘中，让自己成为餐桌，薙切爱丽丝认真的看着白渊，心跳“扑通扑通”的加速起来。

这是她能想到、在条件限制下最好的烹饪方式。

第105章更进一步！爱丽丝的最终得分

“如今这个季节，正是螃蟹成熟产籽的季节，同时也是其风味最为浓郁的时候，新鲜的蟹籽、作为酱汁的主料正合适。”

看着么眼前黄澄澄的蟹籽，在酱油的晕染下，沾在洁白的虾上格外的显眼，如同一幅笔墨晕开的画。

光是空气中的味道，白渊便判断出它的制作步骤，同时察觉到了薙切爱丽丝料理中、可继续精进的地方。

不过…

白渊并没有明说，而是搬来把凳子，招呼薙切爱丽丝坐下，同时接过其手上的金属托盘。

“你有尝过这道的料理吗？”

“还没来得及…”

白渊突如其来的话让薙切爱丽丝表情一愣，刚坐下的身子僵住，随即想要起身，以为自己哪里出了纰漏。

“你不要紧张，我没有说你料理哪里不好。”

伸手将薙切爱丽丝按下，白渊继续说道：“不过你这猴急的毛病得改一改，不然迟早出问题的。”

“唔…”

突然被训，还是以这种被埋坑的方式，薙切爱丽丝顿时用幽怨的目光看向白渊。

“生腌的料理方式让虾肉充分吸收了、蟹酱及调料的精华，同时也让肉质变得柔嫩多汁。

每一口下去，都是鲜、甜、酸、咸的完美交织，既保留了海鲜的原汁原味，又增添了复杂而诱人的风味层次，真的挺不错的。”

夹起一片虾肉送入口中，感受着其中丰富的滋味，白渊忍不住点头，眼神中透露着淡淡的欣慰。

尽管在如此贫瘠的土地，薙切爱丽丝依旧可以稳定输出特级料理，看来升高等部的那个暑假，可以让她去趟中国了。

以如今薙切爱丽丝的实力，至少有五成可能性考上，至于剩下那五成，中间这段时间可以好好弥补。

“这确实是个很好的方法，但对于使用了蟹黄作为酱料的虾料理而言，其实还有个更好的料理方式，你知道是什么吗？”

看着品尝料理后，露出满脸享受表情的薙切爱丽丝，白渊缓缓开口，声音中透着几分考察的意味。

“啊？还有别的料理方法…”

白渊的话让薙切爱丽丝愣了一下，接着少女低下了头，皱着眉头开始思考起来。

白渊也不着急，一边品尝着蟹酱生腌虾的美味，一边默默的等待，等待她做出决定来。