四合院：从五八年开始 第454节

　　“结婚这么多年都没帮我找一个工作，现在机会放在眼前都不知道把握，我还要你这个男人干什么？”

第626章 开门红

　　眼前这个媳妇儿是闫解成费了好多努力才娶回来的，要是对方跟自己离婚，那才叫真正的竹篮打水一场空。

　　看媳妇儿拿离婚来威胁自己，闫解成心里再怎么不甘心也不得不点头：“媳妇儿放心……”

　　“我保证这段时间有空就去找王东，一定想办法让你进他的饭店工作。”

　　…………

　　晚上九点多，王东带着满脸焦急守在财务室门口，等着几个会计核算饭店今天一天的营业额跟纯利润。

　　在饭店帮了一天忙的媳妇儿陈君也很紧张。

　　站在王东身边，不时捏一下他的右手，生怕饭店今天第一天开业没有挣钱。

　　饭店今天的生意用火爆两个字来形容都不为过，要是今天还不能挣钱，那今后就更不可能挣钱了。

　　“出来了……”也不知道过了多长时间，财物经理充满激动的声音终于在王东耳边响起。

　　“具体什么情况，减掉会员充值，今天一天的营业额总共是多少钱，成本是多少，最后的利润是多少？”王东比所有人都要着急，盯着自己从轧钢厂挖来的财务经理就满脸着急问。

　　虽然中午的生意结束后，财务部门对营业额跟利润进行了一个简单统计，初步估计中午一顿饭的纯利润超过五百块钱。

　　但那毕竟是预估，不是经过专业核算后的真实数据，好多成本都没有算进去。

　　财务经理马上接话：“老板……”

　　“经过统计，今天中午跟晚上的营业额加起来总共有三千一百八十五块钱。”

　　“原料成本加起来总共有一千一百五十六块钱，人力成本加起来总共有三百十一八块钱，房租跟水电的成本总共是八十三块钱，再减掉对应的税收和其他隐含成本，今天一天我们的纯利润总共是一千三百八十块钱。”

　　“嘶嘶嘶……”等在财务室门口的所有人都被这个数据吓得倒吸一口凉气。

　　媳妇儿陈君的反应最夸张，因为震惊而张着的嘴巴都快能塞进去一颗鸡蛋了。

　　瞪大眼睛盯着王东反问：“东子……”

　　“成本里面怎么还有房租啊？饭店不是开在咱们自己家的房子里吗？”

　　王东还没来得及开口解释，一旁的财务经理已经抢着回答：“老板娘……”

　　“就算饭店开在你们自己家，是你们自己的房屋，计算成本的时候也要算房租……这是惯例。”

　　“今后咱们东君饭店还会在四九城其他地方开连锁饭店，不可能每一间饭店都开在自己家里，到时候就会有房租开销。”

　　“为了避免这个饭店算房租，那个饭店不算房租，到时候发生混乱，所以我们计算成本的时候会统一把房租算在成本里面。”

　　“这个饭店的房租成本是一天五十块钱。”

　　“一个月一千五百块钱，到每个月月底的时候会统一结算给老板跟老板娘。”

　　站在王东跟陈君身后的唐大山，何雨柱，马兴文，康宇几个人已经高兴坏了。

　　他们不在话会计核算的成本里面有没有房租这一项。

　　此时此刻，几个人都被财务经理报出来的纯利润给震惊到了。

　　特别是唐大山。

　　他是饭店所有管理层中间级别最高的，在没有前厅经理的情况下，级别仅次于王东，除了工资以外，每个月还能领到饭店百分之一纯利润的分红。

　　饭店今天一天的纯利润是以前三百多块钱，那就意味着不算工资，他今天一天的分红就有十三块钱。

　　加上五块钱工资，一天收入竟然比轧钢厂学徒工一个月的工资都要多。

　　如果饭店接下来每天的生意都跟今天一模一样，那他一个月的收入加起来不是能超过五百块钱。

　　媳妇儿于莉现在虽然只是饭店前厅的一个小组长，但每个月仍有纯利润百分之零点二的分红，加上工资的话也有一百多块钱，那两口子在东君饭店一个月的收入不是能突破七百块钱。

　　越想脸上的表情越震惊，好半天都没反应过来。

　　何雨柱整张脸同样被激动给覆盖。

　　他在饭店的分红虽然只有唐大山一半，但只要饭店接下来的生意不变差，每个月的分红加工资也有三百多块钱。

　　比他曾经在轧钢厂的工资高了整整七八倍。

　　想想都觉得开心。

　　王东本人也非常开心。

　　一千三百多块钱的纯利润无疑给饭店接下来的营业开了一个好头。

　　见财务经理的话好像没说完，仍然一副意犹未尽表情盯着自己，王东果断开口：“好了……”

　　“都安静……”

　　“今天咱们饭店的营业额自己知道就行了，在月底之前，大家尽量不要往外传。”

　　“等月底发工资的时候，争取给饭店每个员工一个大惊喜。”

　　“不过我在今天的营业证也发现不少问题。”

　　“某些员工仍然把我们饭店当成他们眼里的国营工厂，觉得在咱们饭店不管干不干活都能按时领到工资，而且饭店也不会轻易开除他，工作期间不仅偷奸耍滑，甚至还出现领导欺压员工的情况。”

　　“今天在这儿我再提醒大家一次……”

　　“约束好自己跟手下员工的行为。”

　　“今后再发生违反饭店规矩的事儿，第一次警告，第二次罚款，第三次开除，不管对方是什么人，背后有什么人撑腰，我这个当老板的都不会手下留情。”

　　“既然我给大家开了高工资，那大家就必须给我努力工作。”

　　“街道有的是返城知青想要进我们饭店工作，少了其中某一个员工，马上就能从外面补回来。”

　　“我们饭店是私营企业，只要不违反法律，我这个当老板的有权利开除任何违反我们饭店规矩的人。”

　　“财物王经理的话好像还没说完……”

　　“应该还有不少好消息要向我们通报，一齐全部说出来，让大家伙儿再高兴高兴。”

　　王经理笑着接话：“老板……”

　　“除了营业额跟纯利润远超我们预估……今天前厅服务员还说动个人开了整整417张会员卡。”

　　“一张会员卡储值五十块钱，光储值款我们就收到了两万零八百五十块钱。”

　　“不出意外，这四百多个客人将会成为饭店未来的常客。”

第627章 发工资

　　李佳乐是东君饭店一楼服务员。

　　昨天中午前前后后忙了三个多小时，晚上又忙了三个多小时，脚都不带歇的，工作强度比在国营工厂上班大的多。

　　结束工作那一刻，直接瘫坐在椅子上不想起来。

　　惟一让她庆幸的就是在饭店工作的伙食非常好，而且还不用另外出钱。

　　中午吃了红烧肉跟猪肉炖粉条，晚上吃红烧鸡块炖洋芋。

　　这样的伙食标准放在李家只有过年过节才能吃得到。

　　今天是饭店开业的第二天，一大早前厅所有服务员就被集中到一起进行训话。

　　几个副经理说完后小组长跟着点评大家昨天表现。

　　于莉负责的小组正好是李佳乐所在小组。

　　对组员昨天在大堂里的表现她还是比较满意的，特别是李佳乐。

　　不仅做事儿勤勤恳恳，还特别能抓住人心。

　　手底下九个组员，昨天一共办了四十八张会员卡，李佳乐一个人就办了九张。

　　更加重要的是，李佳乐还帮饭店接了三场总共四十多桌的宴席，成绩也是小组九个成员中间最厉害的，毫无疑问得到于莉重点表扬。

　　本来还有点儿劳累的李佳乐，听到于莉表扬后，脸上的疲惫表情损失一扫而空，重新变得斗志昂扬起来。

　　看到李佳乐脸上的表情变化后，于莉直接把目光转移到手下另一个服务员：贺宣身上。

　　于莉脸上笑容也在这一刻被严肃表情给覆盖，看着贺宣很不满道：“好的事情跟大家说完了，现在我就跟大家说一下不好的事情。”

　　“贺宣你站出来一下。”

　　“包括我在内，咱们第一小组总共有十个人。”

　　“除了你，收获最少的服务员昨天也办了三张会员卡，只有你一个人一张会员卡都没有办理……你需要给我一个解释。”

　　“另外，昨天上班，我不止一次看到你躲在墙角跟走廊后面偷懒……严重拖累咱们第一小组的后腿，这一点儿也需要你给我们大家一个解释，并且给我们大家一个道歉。”

　　贺宣并不觉得自己工作的私营饭店跟国营工厂有什么区别。

　　在他看来，只要自己没有做什么违法乱纪的事儿，不想着往上升官，做事儿的时候偷点儿懒并没有一点儿问题。

　　至于王东跟几个副经理再三威胁大家的开除，贺宣完全不放在眼里，而且坚信东君饭店不敢随便开除自己。

　　所以面对于莉的警告跟批评，贺宣完全不放在眼里。

　　在一众目光的注视下，丝毫没有道歉想法，直接一副不爽表情回答：“我没什么好解释的，就是觉得工作太累了，想在走廊上休息一会儿。”

　　“至于让客人办会员卡。”

　　“我是来上班的，不是来伺候人的，那些恭维跟巴结人的话我可说不出口。”

　　“你们愿意巴结客人就去巴结，我反正是不会去的。”

　　于莉脸上立刻闪出一丝不爽表情，但并没有继续说下去。

　　对于这种执迷不悟的人，自己说再多劝解的话也没用，等时间到了，自然会有人去收拾她。

　　眉头一挑接话道：“老板有命令……昨天我们是第一天开门营业，肯定有很多做不到位的地方。”

　　“针对大家昨天工作中犯下来的错误，老板既往不咎。”

　　“但从今天开始，再让我发现有人在工作期间偷奸耍滑，阴奉阳违，破坏我们饭店的声誉。”

　　“第一次警告，第二次罚款，第三次直接开除……”

　　“任何人来求情都没有用。”

　　“散会……”