人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第276节

感受着口中的味道，田所惠喃喃自语，这是她这辈子第一次吃泥鳅，说实话挺新奇的。

本以为会是微妙的味道，结果仔细品味后却有些似曾相识，最主要的是它的特性，可以很好吸收汤汁。

一筷子一筷子夹着料理，感受着泥鳅独有的美味，田所惠的大脑快速转动，开始构建起新的泥鳅料理。

很快，料理的雏形在田所惠的脑海中构建完成，但这还远远不够，需要品尝更多的泥鳅料理继续完善。

“晚上还是早点休息吧。”

将手上的碗放下，田所惠心里有了主意，准备晚上早点歇息，明天早起去早市看看有没有新的泥鳅料理。

如北枫小姐所言，群马县盛产高品质泥鳅，钟情于泥鳅，对泥鳅的烹饪也是全日本最厉害的。

“砰砰砰。”

然而，就在田所惠思索明天的行程时，房门被敲响，让她回过神来。

“田所小姐，我来回收碗筷，请开一下门。”

“好，马上就来。”

田所惠说着站了起来，将北枫园放了进来，此刻少女看着面前清扫一空的泥鳅火锅，笑着开口道：“怎么样？我们群马县的泥鳅火锅香吧！”

“味道挺不错的，泥鳅个大肥美，料理口味鲜明。不过我还想吃更多的泥鳅料理，请问哪里比较好？”

看着过来收拾碗筷的北枫园，田所惠灵机一动。

对方是本地人，看上去似乎也是泥鳅料理的推崇者，说不定知道当地哪些店的泥鳅料理最好吃。

“哪里比较好吃啊…这个可选择的就多了，每家店都有自己的风味，说实话我觉得它们不分上下。”

听到田所惠的问话，北枫园的脸上露出了纠结表情，有些不知道该推荐哪家，因为每一家的味道都不错。

“可以都告诉我吗？我会在这里住一段时间，到时候一家一家拜访过去就是了。”

相较于北枫园的纠结，田所惠却是眼前一亮。

她就是需要大量水平在线的店铺，同时有特色是好事。否则街上全是千篇一律的店铺，就太没意思了。

“县里东边有一家店，叫做鳅味，那家做了二十几年的泥鳅料理，对泥鳅有着自己的理解。

西边有一家名为…”

面对询问，北枫园也没有隐瞒，滔滔不绝的说了起来，将自己知道的，味道好的泥鳅料理店都说了。

“记住了，到时我会过去看的。”

将手上的笔记本一合，田所惠认真的点了点头，心里决定这段时间走一遍这些店，学一下他们的经验。

“那你早点休息，我先走了。”

将桌子上的碗筷收走，北枫园对田所惠点了点头，随后便退出了房间，前往厨房清洗碗筷了。

她们店铺的生意并不好，店里只有她和一个厨师在忙，厨师是她的青梅竹马，为了帮衬她过来帮忙。

房间内。

田所惠并没有立刻钻进被窝，而是坐在木桌前，拿着本子写字，将刚才的体会全部都记录了下来。

这是她每次研发新料理都会做的事。

因为人的记忆有限，即便现在记忆深刻，过几天也会逐渐淡忘。

只有将这些体会都记录下来，到时候互相印证，便可以更有效的推进料理研究，是独属于她的方法。

“非常容易吸收汤汁，其肉质细腻，风味十足，既然如此就利用这一点，让它的味道变得丰富起来吧！”

放下手中的笔，田所惠喃喃自语的说着，紧接着闭上的眼睛，开始在脑海中更进一步的构建料理起来。

这一坐，就是一个小时的时间。

第214章异地厨房，接受挑战

“就是这个味道！”

厨房，刘雨尝了下锅中刚刚烹饪完成的泥鳅料理，脸上露出欣喜若狂的表情，拳头不自然的握紧。

练了两天半，终于有所成效了！

“恭喜，如果决赛那天有这味道，一定可以战胜对方的！”

同样舀了勺面前的泥鳅料理，王婧的脸上也浮现了惊艳，显然没想到泥鳅居然可以做这么美味。

可以说将泥鳅本身的味道发挥到了极致，那份鲜美，那柔软的肉质，简直是对泥鳅最好的葬歌！

“运气真不错，没想到辣椒和泥鳅会这么契合，接下来只要继续把控辣椒和泥鳅的比例，让它完美，达到特级料理的程度，决赛那天想输都难！”

刘雨有些意气风发，经过这段时间的探店、研究，她对泥鳅这个食材有了深刻了解，这才研发了新菜。

“就着这个方向继续努力吧。”

王婧同样点头，眼睛闪烁着激动的色彩，如果刘雨能获得第一名，也算是为黑暗料理界扬威了！

尽管黑暗料理界只是个刚成立不久的组织，但因为首领白渊的关系，组织里有很多老牌的特级厨师，高端战力上不会输给任何一个大势力。

如今，只要年轻一辈再创辉煌，就可以真正做到青黄有接，根基扎实，向世人证明它能够传承下去。

“闭关！你先回去休息吧，剩下的我想自己潜心研究。”

“好，那你也早点休息。”

刘雨轻语，随后让王婧回房间休息，她已经寻找到前进的契机，接下来只要以此为基础，稳步前进就行！

“美味！这绝对达到了特级料理的水准！真没想到能够制作出特级料理的厨师，竟然会隐藏在这么一家不起眼的小店里，真是大隐隐于市！”

一家小却整洁的店铺内，田所惠品尝着面前的泥鳅拉面赞叹出声，强烈的美味告诉她，这道料理绝对达到了特级料理的水准！

而制作出这等美味的店铺老板，是一个年不过三十的青壮汉子，其揉出来的拉面格外劲道，美味绝伦！

当然，更美味的作为配菜的泥鳅，其口感嫩滑爽脆，显然有在下拉面前，先用油煎熟，让它形成一层酥脆外衣，所以才有这种口…

“不对，不是先煎后煮，而是先煮后煎…也不对，这个口感不像是瞬间炸出来的，层次感这么鲜明…

是淋！在泥鳅吸收充足汤汁味道后，将油温烧到极高，再用淋炸的手法让其软下的表面快速变的酥脆。”

感受着舌尖上泥鳅的味道，田所惠闭上了眼睛，接着在脑海中构建分析起来，很快她便有了答案。

虽然不能说十成精准，但也有七八成了，这是白渊教给她的独门秘技，只要有侧重点的去品尝料理的味道，就可以快速的分析料理的做法。

如果让神之舌，亦或者超味觉来复刻，则可以完完全全的复制下来，甚至可以在此基础上直接进行改良。

“还有这汤底，绝对是熬了两天以上的浓汤，经过数次过滤，添味，否则绝不会赋予泥鳅这么深沉的味道！”

田所惠端起碗喝了点汤，眼睛顿时变亮了起来，高汤是拉面的灵魂，同时也是赋予泥鳅美味的关键。

可以说，泥鳅的美味，很大程度都取决于高汤的风味。

抬起头，注意到店长正在熬煮的高汤，里面放了非常多的骨头，骨头精华弥漫在汤里，为它提供无穷无尽的鲜美味道。

店内如痴如醉品尝泥鳅拉面的人不少，她就是排了半个小时队才进来的，田所惠的心中生起明悟。

“老板，结账。”

说完这句话，田所惠默默的将钱放桌上，穿上外套起身离开了店铺。

半个小时后，她打车快速的回到了旅馆，随后便看到正在院子里打扫落叶的北枫园，当即小跑了上去。

“有什么事吗，田所小姐。”

“我可以借用一下这里的厨房吗？”

少女的声音无比急切，甚至透露着恳求，这让北枫园有些发懵，但还是轻轻点头。

“厨房在那里，里面的食材你都可以用，不够的话直接出门左拐，那里有超市可以买到大部分食材。”

不仅同意，更是允许田所惠使用厨房内的食材，同时告诉她周围有超市，可以说是个大好人。

“谢谢！”

田所惠的心中涌出一股暖意，虽然不知道对方为什么这么帮她，但她还是由衷的表示感谢。

“不用客气，不过你应该是厨师吧？做出的料理可以给我尝一下吗？我们旅馆也想推出点新菜吸引顾客。”

少女温柔的声音传来，带着些许期待。她如今算的明白对方来群马县是做什么的了，八成是一位厨师。

“这是肯定的。”

田所惠欣然同意，这对她而言并没有什么损失，相反还可以使用店铺的厨房，可以说百利而无一害。

“你准备做泥鳅料理吗？说起来，料理豪门远月学园，夏之选拔的决赛，听说最后的主题就是泥鳅…”

北枫园的话到这便止住了，满脸的期待，她想表达什么，田所惠很清楚，对方怕不是认出她的身份了。

“没错，我就是其中一个参赛者。”

没有过多的犹豫，田所惠承认了自己的身份，这并不是什么了不起的东西，至少她是这么认为的。

“真的吗？太厉害了！我就说年轻人很少来群马县旅游，一来就品尝泥鳅料理的更少，你果然很特别。”

微微甩着马尾辫，北枫园兴奋的说道。

远月学园的学生可以说都是料理界的精英，能参加一年级举行的夏季选拔，并成功进入决赛的，更是其中的佼佼者，精英中的精英。

这样的天才厨师住在她的旅馆，现在可能没用，将来成名后说不定能借此做宣传，以此来吸引顾客。

“我只是运气比较好而已，没你想的那么厉害，每次都只比多少厉害一点点，甚至还取了些巧。”

田所惠谦虚的摸了摸鼻子，第一次被除白渊以外的人夸奖，她实在有些不好意思。

“运气也是实力的一部分，而且我不觉得你只是靠运气取胜，能比对手厉害已经很了不起了！

你来我这里三天，每天都出去打卡店铺，即便刮风下雨也依旧坚持。

别的不说，就这份持之以恒的努力，就已经足以证明你的实力了，跟我来吧，我带你去厨房。”

看出了田所惠的不好意思，北枫园直接抓住了她的手，说起了鼓励的话，接着亲自带她前往厨房。

几分钟后，两人到达目的地。

旅馆的厨房不大，只比家庭厨房稍大一些，此刻有一位青年正坐在椅子上，翘着二郎腿悠闲的打着游戏。

“步野，这位是远月学园来的厨师，准备借用一下厨房，给你放半天时间的假，你想干什么都行。”

看着面前吊儿郎当的男人，北枫园的脸上闪过一抹无奈。

“哦？你说她是远月学园的厨师？看上去好年轻，低年级的学生吗？”

听到熟悉的呼唤，名为步野的男生放下手机，接着便看到自己的青梅竹马和一个小个子女生并肩行来。