人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第242节

这应该就是所谓的粉丝效应。

“另外，评委席上是远月毕业生，且均为十杰的五位人物。”

摄像机快速移动，最后聚集在评委席上，这一次的评委都是远月的优秀毕业生，万众瞩目的前任十杰。

现场所有观众的目光都聚集在他们身上，脸上带着淡淡的狂热。

他们看了那么多场远月的比赛，对这些成为十杰的人物有着深刻的印象，于是互相唠了起来。

“我是远月度假村的总厨师长堂岛银，这次的评审将由我们严谨考核，四强赛第一场比赛，幸平创真对王婧，比赛开始！”

手上拿着话筒，声音从平淡到激昂，最后一句话几乎是喊出来的，堂岛银用力的挥出手，宣布比赛开始。

同一时间，铜锣被敲响，发出了清脆响亮的声音，这也彻底炒热了现场的气氛！

“啊！”

“啊啊！”

“上啊！”

观众席加油打气声不断，每个人的脸上都洋溢着兴奋，高举着手臂大声欢呼着，以此来鼓动选手的情绪。

“真是个不错的舞台，甚至比地方性的少年厨师大赛来的人都多。”

听到台下的欢呼声，王婧忍不住喃喃，身体也随之变得火热了起来，随后大步来到了自己的料理台前。

评委席从左到右。

“第一位评委是第80期的十杰第二席，乾日向子前辈，目前是日本料理店雾之屋的主厨。

旁边那位是第79期的十杰第二席，水原冬美前辈，经营意大利餐厅RistoranteF。

中间那位是远月历届最优秀的毕业生，第69期十杰第一席，堂岛银前辈，目前是远月度假村的总厨师。

最后两位分别是第88期的十杰第二席和第89期的十杰第一席，曾经和老师你在中国有一段交集的角崎泷前辈和木久知园果前辈。”

坐在白渊的身边，薙切绘里奈声音轻柔的为他介绍现场的五位评委，她或多或少都有接触过。

话音落下，发现白渊根本没在听，抬起头朝评委席看去，发现角崎泷和木久知园果正对他打招呼。

“你们两个的氛围是不是有点奇怪？有些过于暧昧了吧。”

看着正对白渊抛媚眼的木久知园果，角崎泷的表情微妙，觉得对方做的有些过火。

因为早早就毕业的缘故，她从白渊来远月到现在，这是第一次见面。不过因为早就知道他在这里任教，所以看到他也不觉得奇怪。

只是…

木久知园果什么时候和白渊老师这么熟了？

“奇怪吗？”

听到角崎泷的话，木久知园果疑惑得歪了歪脑袋，因为是男女朋友关系，所以她觉得自己这样很正常。

“当然奇怪啊！正常来说，没有学生会对老师抛媚眼吧！”

角崎泷的声音带着怪异，接着又看了看白渊，发现对方一脸笑容的望着她，准确来说是她身后的木久知园果，这就更让她感到疑惑了。

她不在的这段时间里，这两人之间究竟发生了什么？

“你不会用你那对可恶的诱惑白渊老师了吧？”

像是突然想到了什么，角崎泷将视线往下移了移，随后嘴角抽了抽，用充满怀疑的声音开口道。

“你在想什么呢！怎么可能是我诱惑白渊老师，虽然身材好可能占了一点因素，但我们绝对是因为感情水到渠成，所以在一起的。”

看着角崎泷无比微妙的眼神，木久知园果脸色通红的解释起一来，她可不想被对方误会。

“你们两个在一起了？！”

角崎泷的声音中带着不敢相信，说最后一个字的时候甚至失了声，心情莫名的有些低落。

因为她也有点喜欢白渊，只是因为时间隔得太久，想见却又有些不敢见，所以才一直没找过来。

没成想，在她不在的这段时间，木久知园果居然偷跑，看情况好像已经和白渊老师在一起了！！？

凭什么，凭那对吗？！

角崎泷转过了脸，强行将目光看向幸平创真，争取不去想这件事，她好像因为自己的懦弱，错失了良机…

可恶的大胸怪物！

“米饭作为料理界的基石，不同地区的大米口感、味道会有微妙的差别，如果我没看错的话，幸平创真用的应该是新潟县的越光米吧。”

看着幸平创真面前的米袋，堂岛银的声音在现场响起，米袋上有新潟县的标签，证明了这些米的来历。

“新潟县被称为越光稻米的故乡，那里出产的越光米以其颗粒饱满、椭圆形的独特外观而闻名。

其口感紧实富有弹性，香味芬芳，即使冷却后也能保持相当大的柔韧性，可以说是非常优秀的大米。”

乾日向子的声音响起，作为被日本谷物检定协会评选为特A级大米，越光米在日本具备相当高的人气。

“不仅如此，越光米的直链淀粉含量较低，其他成分比例均衡，因此口感风味极佳，这小子很有眼光嘛。”

角崎泷双手抱胸，可惜什么都挤不出来，她看着正在料理的幸平创真，忍不住点头夸赞起来。

因为她的饭店用的也是越光米。

西班牙对米可以说研究到了极致，她所继承的西班牙料理，很多都是与米有关的，所以对米的品质要求很高，挑来选去最终越光米成为了她店铺的常客。

现在见到幸平创真也用越光米，不由生出找到同类的感觉。

“那边那个小姐，用的应该是血糯米吧，倒是有别于常人的想法。”

堂岛银，角崎泷在观察幸平创真，木久知园果和水原冬美的注意力则放在了王婧身上。

对方面前的米粒呈深紫色，看上去非常独特。

“血糯米口感软糯香甜，带有独特的香气，且富含天然色素和多种营养成分，适合制作粽子年糕等美食。”

看着王婧面前的料理台上，碗中的深紫色糯米，现场几位评委顿时讨论起来。

糯米毫无疑问是米饭的一种，同时糯米也可以制作更多的米饭类料理，就食材而言，王婧更胜一筹。

“血糯米性甘温，能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。从某种意义上讲，这也算是一味药材。”

堂岛银的声音也在此刻响起，看着王婧的方向暗暗点头。

这一届的夏之选拔当真有意思，每个人的实力都很强，且具有自己的思想，难怪今年将住宿研修推后了。

看来是准备先排个名次，然后再激励大家前进。

“呼…开始吧。”

看着提前浸泡三个小时的血糯米，王婧直接将其倒入锅中，煮至有硬芯，稍微用力便可以掐碎的状态。

煮好的血糯米相对较黏，王婧盯着锅，将水控的很好，随后放入碗中加入红糖搅拌均匀以增加香味。

相较于蒸，煮的血糯米因为可以充分的吸收水分，质地变得更加黏稠，口感软糯且富有黏性。

地瓜干剪成小正方颗粒，红枣剪成四条，泡好的莲子桂圆和葡萄干，分别放到小碗中备用。

接下来便是组装部分。

在碗里抹上一层鹅油，分别下入桂圆，红枣、莲子、葡萄干，切碎的地瓜干则分布在四周作为点缀。

血糯米中加入鹅油，从下至上的搅拌均匀，直到两者完美的混合在一起，随后加入定好型的蒸碗中。

这份血糯米需要分两层，第一层将馅料完全覆盖，接着在血糯米上加一层红豆沙，再加一层血糯米。

盖上盘子，上汽蒸30分钟。

“居然是八宝饭，一般作为年夜饭的最后一道菜，其味道清新，百吃不腻，倒是非常契和这次主题。”

看到这里，现场的几位评委都明白了王婧所做料理，八宝饭，流传于中国各地的美食，名气非常的高。

“清真餐的八大碗，其中就有一道是八宝饭，想必她是以此为基础，进行了一定程度的改良创新。”

等待的过程是无比煎熬的，不管是评委还是观众，所有人的目光都聚集在两处料理台上。

四十分钟的时间一晃而过，揭开蒸笼盖子，闻着空气中诱人的香味，王婧的脸上透露者满意的神色。

用夹子将八宝饭从锅中拿出，接着放到托盘中，王婧大步来到了评委们的面前，将八宝饭放了上去。

“这股味道真棒，而且看上去好红火，经过四十分钟的蒸制，桂圆，红枣，莲子，葡萄干和地瓜干的风味完美的融入了血糯米中，并且透露着一股淡淡的清香味。”

耸了耸可爱的小鼻子，木久知园果的脸上带着几分雀跃，不过因为刚蒸熟的糯米饭很烫，所以她没急着品尝，只是眼中流露出期待的神色。

“经过长时间的煮制，血糯米充分吸收了水分，口感格外饱满。

随后在里面加入的红糖，为其增添了一抹香甜的味道，鹅油则让它多了一分细腻和清香。”

脸上带着淡淡的享受神色，水原冬美缓缓的说出了自己的评价，这是她第一口所品尝到的味道。

“红豆沙的口感细腻，为这份八宝饭增加了一抹厚重的甜味。”

感受着舌尖上的触感，乾日向子同样是满脸愉悦，她最喜欢的就是甜食了，这份八宝饭很好的满足了她。

“吃到底下，是浓郁的果香和甜味。桂圆和红枣的香甜与糯米的甘温相互融合，莲子则带来了一丝清新的口感，葡萄干则为整份糯米饭增添了一抹酸甜的味道。”

角崎泷的神色肃穆，在吃到八宝饭时也不由变得柔和了起来，丰富的味道在口中荡开，让人很是满足。

“这种感觉就像是…”

“在名为香甜的天堂中放飞自我！”

现场的五名评委齐齐发出低呼，闭上眼睛，如同漫步在柔软的云端，每一步都踏出了满足的回响。

随着咀嚼的深入，桂圆、红枣、莲子、葡萄干以及地瓜干的多样口感逐一呈现。

它们各自带着自然的甘甜与独特的香气，在云朵间汇聚，最后交织成一幅色彩斑斓的美食画卷！

桂圆与红枣的温润、莲子的清雅、葡萄干的馥郁以及地瓜干的质朴，每一种食材都在为这幅画添上浓墨重彩的一笔，让人仿佛置身于一个四季变换、花果飘香的自然仙境。

“不错，很好的料理。”

睁开眼睛，堂岛银看着王婧，发自内心的称赞了起来。

“你在里面加入了鹅油吧，鹅油具有低胆固醇、高不饱和脂肪酸特性，还能减轻肠胃负担，带着细腻又清香的风味，很好的中和了八宝饭的甜腻，让食客只感受到美好的部分。”

木久知园果说出了味道和谐的关键所在，就是米饭中拌入的鹅油！

第191章八宝玲珑饭VS米淇淋，艰难抉择的评委

“传统的八宝饭都是加猪油，不过因为回民不能吃猪肉，你便在里面加了鹅油，不得不说是个大胆的创新。”

“确实，即便是清真餐，一般加入的也是花生油之类的植物调和油，使用鹅油倒是个独特的想法。”