人在食戟,从被爱丽丝捡回家开始 第237节
客厅外,薙切绘里奈只是看了一眼,小声感叹一句后便回厨房了。
等中午的日常料理结束,她还要继续练武,这段时间练的是平衡,她需要在木桩上单脚站一个小时。
这根本就是不可能完成的任务,她努力训练了这么久,最多也就待个十分钟不到,之后便腿酸的不行。
等白渊闲下来的时候,她一定要好好请教一番,总感觉是自己哪里出了问题,否则怎么如此。
其他人虽然见到这种情况有些好奇,但她们都不是爱凑热闹的人,站在远处看了两眼,便回到了各自的灶台前,用刚购买的食材开始料理。
“你们这里还挺热闹的,这些小姑娘都是你的弟子吗。”
看着正在灶台前忙碌的女孩们,周泰有些好奇的问道,不过很快他就意识到自己问了一个蠢问题。
对方要是不是他的弟子,为什么大中午不回家,而是跑来这里料理…
第187章贪多嚼不烂,北条美代子的重大失误
另一边。
北条美代子和周权来到了市集。
因为这次的主题是炖汤,需要准备些上等的食材,鸡鸭鱼肉,以及牛羊大骨,都是炖汤非常合适的食材。
“那我接下来就往这边走了,咱们互不干扰,各自购买自己所需要的食材,完事后直接回到远月。”
因为不知道远月到市集的路。
下山的时候,周权特意追上了北条美代子,拜托她带他到周围的市集,这样也省下了寻找的功夫。
面对这种小要求,北条美代子自然不可能拒绝,大方的同意了周权的请求,带他来到了远月底下的市集。
“不用你说,我也会这么做。”
北条美代子的声音冷淡,说完这句话后头也不回的离开了,朝着市集东面走去,很快便不见了踪影。
周权看着她的背影消失,默默朝西边的方向去了,那里是售卖牲口的地方,也是他这次来的目的地。
“正所谓越老越鲜,这次选材的主料,就选三年期满的老母鸡吧。”
在市集中漫不经心的走着,视线扫过禽兽市场中、各个摊位前正叫唤着的鸡鸭,心里已然有了想法。
“老板买鸡吗?”
看着朝他走来的周权,鸡笼子前的老板顿时来了精神,笑嘻嘻的从躺椅上起来,站在他的面前搓起了手。
“来一只三年的老母鸡。”
没有犹豫,周权说出了自己的要求。
“好的,请稍等!”
听到周权的话,老板的脸上露出笑容,随后跑到身后的鸡笼子前,左挑挑右看看。
“小伙子你的运气实在好,这是我们店里最后一次三年以上的老母鸡,其他的都被人买走煲汤去了,你要是再晚来一会,这鸡估计也被买走了。”
最后,他选了一只活泼的,绑上翅膀直接递给了周权,一边递一边说了起来,好似他店的鸡很抢手般。
“我说我要三年的老母鸡,你这个最多两年半!”
接过老板手上的母鸡,没有理会他的自言自语,周权将手放到了鸡肚子上,脸色微变,随后又将鸡还了回去,眉宇间多了一层薄怒。
这家伙居然拿两年半的母鸡糊弄他,胆子可真够大的!看来奸商,不管是在哪个国家都会有。
“客人你可别胡说,这可都是货真价实的三年老母鸡,以往顾客买了,回去炖汤以后都说好呢!”
听到周权的话,店铺老板的表情一愣,随后脸不红心不跳的继续道,还摆出一副你别为难我的模样。
“三年以上的老母鸡,鸡牙子,也就是肚子这一块是很硬的,腿的肉也很结实,除此之外还有鸡脚…”
见老板准备耍无赖,周权的语气越来越不善起来,随后指着面前的老母鸡,跟他说起如何辨别母鸡年份。
“你很聪明,知道用差不多年份的老母鸡糊弄,这样即便有经验的大厨师,也很难分辨出来。
但,我不一样,我小时候是在农场生活的,对鸡鸭最是熟悉,碰到我你今天可是折了!
这次我可以不跟你计较,快把你们店里三年以上的老母鸡拿来吧,差一天都不行!”
说话间,周权的声音拔高了几分,而那番有理有据的分析也让周围聚满了人,看着眼前景象议论纷纷。
“你说是就是啊,我这鸡好着呢!这么多人都没吃出来有问题,就你厉害,你算什么东西?”
周权的声音越来越大,周围的人越聚越多。
老板虽然知道碰上了行家,但这种时候绝对不能承认,否则他做生意积攒了这么多年的信誉,很可能今天就全部毁于一旦了!
不过这小娃娃是怎么回事,看上去才十七八岁,怎么一副老练做派,行事比四五十岁的大厨还要嚣张!?
家里的长辈没告诉他,出来以后要谨言慎行,否则会得罪人吗!
“这是怎么回事,大家怎么都聚在这里。”
“不太清楚,好像是卖鸡的那个老头卖给了小年轻年份不足的鸡,现在小年轻正在讨公道呢。”
“这鸡的成色不是挺不错的吗。”
“不太清楚,对方好像有自己的一套辨别方法,然后就争论起来了,现在是谁也不服谁。”
周围人叽叽喳喳,没有贸然站队,而卖鸡的老板见周权站在原地不说话,还以为自己镇住了他,刚想要乘胜追击挽回颓势…
“唉,我是特级厨师,还能特意说假话冤枉你不成?”
说话间,周权缓缓将外套脱掉,露出了里面的特级厨师袖章,在现场众人面前晃了晃。
刹那间,全场寂静。
虽然现场大部分都是普通人,但也有一两个识货的,一眼便认出了周权手上袖章的真实来历。
“这是中国的龙形特级厨师袖章。”
此言落下,全场皆惊。
“中国的特级厨师袖章?中国不是成为特级厨师难度最高的国家吗!这家伙看上去这么年轻,怎么会是从中国来的特级厨师?!”
“竟然是从中国来的。”
“那他刚才说的话,我感觉大概率是真的,特级厨师没有必要在这种小事上骗人,而且,中国好像有自己的一套分辨食材的方法。”
周围人的话让卖鸡的老板连脸都一阵青一阵白,心里明白自己这下栽了,强势的话再也说不出口。
谁能想到,这么一个十七八岁的小子,竟然是传说中的特级厨师啊!他这次算是踢到铁板了。
“那应该是小老头我眼睛出了问题,我年纪大了,偶尔挑错一两只挺正常的。
这里面的鸡你随意挑选,钱就不用付了,就当是我给您的赔罪。”
大脑飞快转动,不多时想到一个挽救的方法,卖鸡的老板谄媚的笑了笑,随后迈步来到鸡笼前,快速的挑了一番,将店铺里最好的鸡摆在了吧台上,任由周权挑选。
既然对方是特级厨师,身边肯定认识不少的厨师,也有很多想要巴结他的人。
都说阎王好斗小鬼难缠,要是得罪了周权,今后他的生意估计就难做了,这是他绝对不愿意看到的!
“鸡我要拿一只,钱我照样给,不占你这点小便宜,这次就算了,以后别做这种骗人的生意,容易被教训。”
看到对方认怂讨好,周权冷淡的说道,今天要不是来的人是他,恐怕还真的不能识破卖鸡老板的招数。
虽然两年半和三年就差了半年,味道上应该差距不大,但对于他太公和白渊的比赛而言,次些的材料,最后都很有可能影响到最终等级。
“是是是…”
一阵认错招呼,好不容易把这瘟神送走,卖鸡的老板方松了口气,心里决定几天,至少这段时间不能出差错,而周权也朝别的地方走了。
他还要买些煲汤所用的食材,希望这次的老板,不要像刚才那般狡诈,尽想着做些黑心生意。
“你这干货的质量不高,我要的是最顶级的,受到岁月沉淀,放了几年的干货,钱不是问题。”
将老板递来的漏勺放了回去,北条美代子的声音冷淡。
眼前这个干货明显就是批量生产的东西,哪怕是在成为干货前,也不是品质最高的那一批海鲜。
如果说是她自己用也就算了,但这次用的人是白渊老师,她必须要购买最好的食材,这样对方也能轻松。
而她之所以选择蛤蜊干,干贝这样的海鲜干货,主要是因为白渊曾经的教导,深刻的影响着他。
干货经过时间的沉淀,不仅具备极高的营养价值,而且味道极其鲜美,很适合用来煲汤。
煲汤时,干货会释放出独特的鲜味,为汤品增添浓郁的风味,这种鲜味是普通新鲜食材所无法比拟的。
当然,仅仅只有海产干货并不足以煲出一锅好汤,还需要借助其他食材的味道,诸如排骨冬瓜之类。
除此之外,白渊老师好像还非常擅长药膳,市面上常见的中草药也可以买些,至少不会让他选择困难…
脑海中想了许多制作汤的食材,北条美代子在市集中来回奔走,等到回去的时候已经快到傍晚。
周权比她早了半个小时回来,已经在别墅内等候许久了。
看到她时,脸上露出疑惑的神色,对方这拎着大包小包的,不会是把半个市集的东西都打包回来了吧。
如果真的是这样,那就糟糕了。
“白渊老师,给你。”
看着表情错愕望着她的众人,北条美代子脸色微红,有些不明所以,接着上前两步,将手上拎着的大包小包全都递给了白渊。
“你这是把市场都给打包回来了吧。”
感受着手上的重量,白渊忍不都吐槽了一句。
“我担心您不够用,所以就把适合用来煲汤的食材都买回来了。”
“虽然很适合,但是数量有些太多了。”
掂量掂量手上的重量,白渊的神色中透露着些许复杂,怪他,离去的时候没有跟她好好说清楚规则。
如今,听到北条美代子活泼的声音,他也只能打落牙齿往肚子里咽,谁让他确实忘记了这一件事呢。
“按照规则,带回来的所有食材都必须使用,最多只可放弃三样。”
周泰的声音适时响起。
“诶…怎么这样。居然还有这条规则…”
北条美代子听后,脸上露出了错愕的表情。
不过既然是比赛,那肯定得有所限制。
他们考察的是师傅和徒弟的想法能否共鸣,而不是单纯的将食材买回来,由厨师挑选着进行制作。
那样有些过于简单了,徒弟在里面起到的作用也不过只是跑腿,违背了双方比试的初衷。
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