人在食戟，从被爱丽丝捡回家开始 第177节

在如此重要的场合制作这种料理，可不是一个明智的选择。不过，正是因为你敢去做，才称得上是我白渊的徒弟。”

听到薙切绘里奈的话，白渊顿时明白了她的想法。

虽然在重要的场合制作自己不擅长的料理很蠢。但也只有拥有这般勇气的厨师，才可以冲向顶峰。

想当初他也是凭着一腔热血，到处挑战，最后夺得了百胜将的称号！在黑暗料理界打出了赫赫威名。

年轻就不要害怕失败的后果。

“师傅，看着吧，白罗蛇转链我已经有所成就了！绝对不会丢你的脸的。”

薙切爱丽丝在心里如此想到，随后将面粉放到了料理台上，中间挖出一个小坑倒水。

而她的手中，不知何时多了一根人高的木棍。

“她这是要干什么？”

现场众人心中疑惑，这小丫头从哪变出的长木棍，又准备用它做什么，于是纷纷投以好奇的目光。

第148章中式震撼，龙首酥。

“白罗蛇转链！”

一声轻斥，薙切爱丽丝手上的棍子顿时转动起来，桌上的面粉和水油也以极其惊人的速度混合一起。

“快看，天空出现了一条大蟒！”

声音中带着颤抖，席位上突然有人指着薙切爱丽丝所在位置的正上方，脸上写满了不敢相信。

那里竟出现一条巨大无比的白色蟒蛇，在天空中无比灵活的跳跃着，看着就很可怖。

“真的，这……这究竟是怎么回事？”

旁边有人无意识的应和，脸上同样充满了不敢相信，更有被吓到的小孩，急急忙忙的躲到桌子下面。

“不，那不是真正的蟒蛇，而是面团，长棍子将桌上的面粉和水混合，然后利用旋转的力量，让普普通通的面团在空中呈现巨蟒的形态。”

看到现场出现混乱，担心继续闹下去把宴会搞砸，薙切仙左卫门沉稳的声音在现场响起。

此刻他的目光深沉，时不时浮现一抹精光，手指在桌上轻轻敲着，显然他并没有表现出来的那么沉稳。

“那白蛇，看上去就跟活过来了一样，在天空中不断舒展身子，爱丽丝什么时候学到了这么厉害的技术？”

看着眼前的一幕幕，坐在薙切仙左卫门身边的薙切绘里奈同样震惊。

薙切爱丽丝究竟什么时候学的这一招？应该是这段时间学会的，不然按她的性格，早就在她面前炫耀了。

抬头看向天空，只见薙切爱丽丝头顶的白蛇或展，或盘，或缠，或绞，各种姿态千奇百怪。

此时此刻，天空中的仿佛不是一条假蛇，而是一条货真假实的白蛇，正对他们吐信子！

白渊看着这一幕暗暗点头，是他有些小看爱丽丝了。

如今爱丽丝已经将这招练的颇具火候，记得第一次练这招，面团直接从天上掉了下来，砸到了她的脸上。

除此之外，还发生了不少糗事。

“盯……”

就在白渊回忆往昔的时候，一道炙热的视线让他回过神，随后朝四周随意的看了看，接着便撞到了薙切绘里奈略带幽怨的目光。

“偏心。”

见到白渊将目光看来，薙切绘里奈张嘴吐出两个字，接着轻哼一声偏过了头，声音中带着几分醋意。

明明同样喊他老师，为什么爱丽丝有的她没有。

不公平！

看着宴会中心备受关注的薙切爱丽丝，薙切绘里奈忍不住在心里气鼓鼓的想到。

同时思索今天结束回远月，让白渊也教教她。

“快看，爱丽丝似乎准备进行下一步了！”

就在薙切绘里奈胡思乱想之际，周围突然发出一声惊呼，接着便见薙切爱丽丝将揉好的面团用盖子盖着。

接着用猪油和干面粉揉合，作为起酥所用的酥心。

集齐这两者后，便可以利用折叠的手法，将它制作成圆酥和直酥。

这两者也是制作龙首酥的基础。

龙首酥之所以叫龙首酥，便是因为它形似龙首，而龙首酥外表的颜色丰富，想要制作需要用到色素。

当然，色素分为两种。

一种是天然色素，一种是工业所用的化学色素。

在日常生活中，人们发现了很多种食用色素，其中大部分是从植物和昆虫身上提取出来的，天然无害。

这些色素可以用在衣服缆织，也可以用在料理烹饪上。

中国的面点，其颜色变化，大多都是用到的天然色素。

“黄色利用姜黄素，红色利用葡萄皮色素，至于眼睛这种比较灵动的地方，就用翻糖来制作吧。”

不知从哪里搞来一张纸，薙切爱丽丝在上面涂画起来。

在将设计稿画好后，薙切爱丽丝拿出了提前准备好的各种食材，开始提取天然色素。

这一过程用了十几分钟。

将天然色素放到碗中备用，薙切爱丽丝将旁边的碗掀开，看着面前状态还不错的酥皮，满意的点点头。

没有过多的犹豫，她将面粉倒在了桌子上，接着往里倒入天然色素水和油，再次使用了白罗蛇转链。

至于为什么要再做一次，主要是因为她刚才用的是白面，为了试验自己的技术，能不能达到料理要求。

如果她目前所学不能支撑她的料理，那么她会放弃，继而选择另外一个自己比较擅长的料理。

毕竟这是第一派系展现牙齿的关键时刻，她收了薙切仙左卫门那么大好处，自然不可能关键时候掉链子。

“大蟒变成黄色的了！”

看着天空中跳跃翻腾的黄色大蛇，席位上有一位七八岁的小孩像是发现了新玩具般，惊喜的喊道。

“又变成红色的了。”

小孩的旁边，一个小姑娘怯生生的说道，眼睛里带着憧憬。

她好希望被大家注视的人是她，可惜她的料理天赋不佳，估计这辈子都不会有这样的机会。

“真是活灵活现啊！如果不跟我说这是假的，第一眼看上去，谁都会认为真的有彩色巨蟒在天上飞吧！”

“可不是吗！我还是第一次看到这样的技法，真是太神奇了！”

“如此厉害的技术，估计整个料理界都是独一份，这辈子能看到这样的景象，也是值得了。”

“真不知道这丫头能走到哪一步。”

看着面前天空飞舞，颜色各不相同的巨蟒，现场众人又一次惊叹，目光更是舍不得离开分毫。

只见那空中的巨蟒翻飞，一下变成红的，一下又变成黄的，甚至过一会还变成绿的，变换的速度极快。

很快，几团面团便达到了最佳状态，被轻轻放到了料理台上，而薙切爱丽丝的手指也在上面翻飞了起来。

想要制作酥点，最基础最重要的一步就是开酥，只有把酥开好了，接下来所做的一切才有意义。

于是薙切爱丽丝用玻璃碗将颜色各异的面团罩住，接着弄它们各自的油心，将他们制作成圆酥和直酥。

而龙首酥制作起来并不容易，弄好圆酥和直酥后，便开始考验厨师造物上的塑造了。

即便厨师的技术很好，面团在外面非常好看，但是入锅用油一炸，极高的油温便会以惊人的速度炸开其表面的酥，让料理变成另外一种形态。

而这便是制作龙首酥最难的就是这一步，你需要判断锅中最后出来的会是何种形态的酥。

一次就得成功，没有多余的时间尝试，毕竟制作起来非常的费力。

薙切爱丽丝拼尽全力也只能做出三枚龙首酥，再多的话时间来不及不说，她也会失去耐心的。

她不像白渊，对方拥有极其高超的技法，可以在一瞬间将复杂的酥点给制作出来。

她制作一个，往往需要磨上十几分钟，才可以将各种细节打磨。

但勤能补拙，不熟练就多练，日以夜继的磨炼就是为了这一刻！

想到这里，薙切爱丽丝的眼神愈发坚定，精神力高度集中只为将龙首酥打磨到完美。

现场众人的目光也都聚集在她身上，看着她那巧夺天工的手法，龙首酥在她的手上渐渐成型。

这个过程很枯燥，但现场却并没有人觉得不耐烦，反而津津有味的看着，期待她最后的成品。

因为薙切家并没有厉害的面点师，所以他们对面点师相关的一切都很好奇。

“可恶！”

见薙切爱丽丝在一旁出尽了风头，旁边备受冷落的薙切翔太不由的暗骂一声，随后加快了料理速度。

他心里明白，自己要是再不做些什么，恐怕就要被狠狠踩在脚下了。

作为一名一等大厨师，被比自己小几岁的堂妹碾压，这种事情他无论如何都接受不了！

“雄野家的崽子也不错，烹饪速度挺快的，而且料理的质量稳定。”

随着薙切翔太的动作越来越快，周围渐渐有人注意到了他，接着便发现他的料理马上就要完成。

“制作的是千层肉饼，看上去味道挺不错的样子。”

男人刚说完这句话，便见薙切翔太将千层肉饼从电饼铛里夹出来，同时操起一旁的利刃，中间切开。

刹那间，浓郁的肉香以切开的地方为中心，朝着四面八方急速扩散开来，一下便吸引了不少人的注意。

“咕嘟。”

“真是不错啊，闻着便让人的很有食欲，可惜太常规了一些，看不出有什么特别之处。”

薙切翔太将千层肉饼切完放到面前的白盘子，一旁的侍从上前，将这些料理分发到每个人的手上。

第一派系的马前卒看到这一幕，夸奖的同时忍不住嘲讽起来。

“常规不见的是坏事，你看爱丽丝那丫头，辛苦半天最后也才做出了三个龙首酥，根本就没我们的份。”

听到第一派系里传出来的话，第二派系的人立刻反唇相讥，这是薙切家的传统艺能。

“太常见的也没什么吃头，这里的料理这么多，哪个不比这个好，倒不如见识见识大家不会的料理。”

“你小子还真是……”