四合院从学外语开始 第23节

　　5月4日晚，一切准备就绪。方青云将出版合同锁进保险箱，里面已经躺着美食节的完整方案和两百份烫金请柬。窗外，埃菲尔铁塔的灯光照亮了巴黎的夜空，明天就是洪门祭祖的日子，而他们的文化攻势，也即将全面展开。

　　......

　　五月五号清晨，方青云提着精心准备的礼盒来到潮州会馆。会馆门口已挂起红灯笼，两个穿着黑色对襟衫的年轻人正在张贴"潮汕宗亲祭祖大典"的横幅。

　　"方先生来啦！"看门的老头认出了他，热情地引他进门，"老堂主特意嘱咐，您来了直接请上三楼祠堂。"

　　三楼大厅香烟缭绕，正中供着鎏金祖先牌位，几十位华侨正按辈分排列上香。方青云安静地站在角落，注意到陈鹤年穿着暗红色唐装，正在主祭位诵读祭文。老人声音洪亮，用的竟是潮州古调：

　　"离乡背井数十载，不忘韩江一滴水..."

　　祭礼结束后，方青云才上前行礼："陈伯，晚辈带了点心意。"他恭敬地奉上茶具和普洱茶，"景德镇的老窑，配云南百年古树的料。"

　　老堂主眼睛一亮，枯瘦的手指抚过茶具上细腻的缠枝纹："好物件！阿雄，收起来。"

　　这时一个穿西装的中年男子突然插进来："这位先生面生啊，不知在何处高就？"方青云认出这就是马文雄，照片上那个与T岛往来密切的洪门二把手。

　　"在索邦大学访学。"方青云微笑着递过美食节请柬，"恰逢国内来了几位顶级厨师，想请陈伯和诸位乡亲品鉴家乡味道。"

　　马文雄接过烫金请柬翻看："'中华美食文化周'？"他狐疑地眯起眼，"方先生是代表哪边来的？"

　　"代表馋嘴的食客。"方青云从容应对，故意用潮州话对老堂主说，"陈伯，听说您最懂潮州打冷，到时候可得请您指点。"

　　老堂主哈哈大笑，拍着方青云的肩膀对众人说："后生仔有出息！比那些数典忘祖的强多了！"这话说得马文雄脸色一阵青白。

　　茶过三巡，方青云起身告辞。马文雄却堵在楼梯口："方先生留步，我们文化处下周也有活动..."

　　"多谢美意。"方青云晃了晃请柬，"不过美食节筹备繁忙，怕是抽不开身。"他压低声音，"对了，马先生知道'红桃粿要趁热吃'的道理吧？凉了...可就不好下咽了。"

　　马文雄瞳孔猛地收缩，这是洪门内部警告叛徒的暗语。趁他愣神的功夫，方青云已大步流星走下楼梯。

　　转过街角，方青云在报亭买了份《费加罗报》。头版赫然印着明天出版的《大国崛起之法国》书讯，署名"东方红"三个字在阳光下闪闪发亮。

第45章 节前安排

　　回到公寓后，方青云立即召集陈志明和林秀兰开了个短会。

　　"这是分好的请柬名单，"方青云将一叠烫金卡片分成三份，"陈志明负责索邦大学的教授和媒体界人士，林秀兰联系艺术圈的宾客。"他抽出最厚的那叠，"洪门那边我已经打好招呼，老堂主会带二十位侨领出席。"

　　林秀兰翻看着名单："雷米教授那边需要特别准备吗？"

　　"带上前天到的龙井茶，"方青云想了想，"他上次提过想尝尝真正的西湖龙井。"

　　陈志明推了推眼镜："《费加罗报》的美食编辑我认识，可以安排专访。"

　　分派完任务，方青云换上一套深灰色西装，取出特意预留的鎏金请柬。这张请柬比其他人的更加考究，封面用真丝装裱，内页印着中法双语邀请词。

　　圣-琼·佩斯住在塞纳河左岸一栋17世纪的老公寓里。方青云按响门铃时，老诗人正在阳台上修剪玫瑰。

　　"啊！我的东方朋友！"圣-琼·佩斯热情地拥抱了他，"正好尝尝我刚到的咖啡。"

　　在充满书香的书房里，方青云双手奉上请柬："下周六的美食文化节，希望能荣幸地邀请您作为荣誉嘉宾。"

　　老诗人戴上眼镜仔细阅读："'舌尖上的中国'...有趣的命名。"他忽然抬眼，"你们是想用美食敲开外交之门？"

　　方青云微笑："只是想让巴黎人尝尝真正的中国味道。不过..."他顿了顿，"如果您能引荐富尔先生，我们将不胜荣幸。"

　　圣-琼·佩斯的手指轻轻敲打着请柬边缘："埃德加最近确实在写关于亚洲的专栏。"他起身走到书桌前，取出钢笔在请柬上添了个名字，"我会带他一起来。不过..."老人狡黠地眨眨眼，"你得保证有正宗的东坡肉。"

　　"不但有东坡肉，"方青云笑道，"还有您1915年在北平吃过的豌豆黄。"

　　离开时，夕阳正将圣-琼·佩斯的阳台染成金色。方青云知道，这张递给前总理富尔的请柬，或许就是打开高层对话的第一把钥匙。

　　......

　　傍晚时分，三人在公寓内碰头汇总情况。窗外，巴黎的暮色渐渐笼罩了屋顶，埃菲尔铁塔的灯光在远处闪烁。

　　"雷米教授确认出席，还主动提出要带几位索邦大学的同事过来。"林秀兰一边整理回执的请柬一边说，"《费加罗报》的文化版编辑也答应了，说要带摄影师来。"

　　陈志明推了推眼镜，翻开记事本："我这边联系了六家媒体，其中三家要求提前采访厨师。"他指了指名单上的几个名字，"这几家与T岛方面有往来，我特意安排在离主桌最远的位置。"

　　方青云听完汇报，走到书桌前拉开抽屉："林秀兰，立即给伯尔尼发加密电报。"他取出一张密码表，"就说我们邀请了圣-琼·佩斯和富尔先生，需要支援小组以服务生身份参与安保。"

　　林秀兰快速记录着要点："要注明具体人数吗？"

　　"六人。"方青云思索片刻，"两个负责入口安检，两个盯住马文雄，剩下两个机动。"他转向陈志明，"你明天去找主厨，跟他说厨房要全封闭管理。"

　　陈志明会意地点头："我会强调食品安全问题，就说最近有竞争对手搞破坏。"

　　"不止如此。"方青云从公文包取出一张厨房平面图，"所有食材必须由我们的人亲自验收，特别是调味料。"他在后门位置画了个圈，"这里要安排专人看守，防止有人混入。"

　　林秀兰发完电报回来："伯尔尼回复已收到，支援小组会提前两天抵达，以'餐饮实习生'名义进场。"

　　方青云最后检查了一遍安防方案："当天所有服务员必须佩戴特制胸牌，我们的人用红色别针，其他临时工用蓝色。"他指着菜单上的几道菜，"这些需要现场烹制的菜品，全部由我们的厨师亲自操作。"

　　夜色渐深，三人还在反复推敲每个细节。方青云知道，这场看似寻常的美食节，实则是中法民间外交的重要舞台，容不得半点闪失。

　　方青云轻轻叩响厨房门时，大师傅正带着两个徒弟在熬制高汤。灶台上的大锅里，乳白色的汤汁翻滚着，散发出浓郁的香气。

　　"方同志来得正好！"大师傅用勺子舀起一勺高汤，"尝尝这锅上汤，按您说的用了F国本地火腿代替金华火腿，味道居然八九不离十。"

　　方青云接过瓷勺尝了尝，鲜美的滋味在舌尖绽开："确实不错。不过今天来是想请教点心的事——您会做中式茶点吗？"

　　大师傅擦擦手，得意地笑了："我在北京饭店干了二十年，什么点心不会？"他掰着手指头数，"豌豆黄、枣泥酥、荷花酥..."

　　"不需要这么复杂。"方青云从公文包取出几张纸，"我列了些F国常见的过敏原清单，花生、坚果类都不能用。最好选用本地食材，做成一口大小的点心。"

　　大师傅接过清单，浓眉渐渐皱起："这限制可真不少...不过难不倒我。"他突然拍了下光亮的脑门，"有主意了！可以用F国黄油做酥皮，馅料就用苹果、蓝莓这些他们常见的水果。"

　　他快步走到储物柜前，取出一袋面粉演示起来："您看，酥皮改用黄油开酥，馅料用苹果泥加少许肉桂，烤出来金黄油亮，既像我们的苹果酥，又像他们的塔丁。"

　　方青云眼前一亮："这个好！既保留中国特色，又让F国人感到熟悉。"他想了想补充道，"最好再准备些咸口的，比如迷你葱油饼，用香葱代替大葱。"

　　"没问题！"大师傅突然压低声音，"听说要来大人物？要不要准备几道'特殊'点心？"

　　方青云会意地点头："准备四样精细点心，要能体现四大菜系特色。记住..."他指了指厨房角落新装的保险柜，"所有原料都要锁好，制作过程不许外人进来。"

　　离开厨房时，方青云听见大师傅正在训徒弟："把你们那套花哨摆盘收起来！真正的功夫在火候和调味上..."透过门缝，他看见老人正手把手教徒弟擀皮，动作行云流水，宛如一场无声的表演。

　　走廊里飘来淡淡的黄油香，方青云突然想起圣-琼·佩斯提过的"美食外交"。或许这些小小的点心，真能成为打开局面的钥匙。

　　窗外的月光照在桌面的请柬上，烫金字体微微发亮，距离活动开始，还有五天。

第46章 美食节

　　5月12日正午，巴黎索邦大学的广场上早已人头攒动。方青云身着深蓝色中山装，与一袭绛红旗袍的林秀兰站在入口处迎宾。烫金的"中华美食文化周"横幅在阳光下熠熠生辉，两侧挂着中国传统宫灯与法国三色旗交织的装饰。

　　"雷米教授！感谢您拨冗前来。"方青云用流利的法语问候，同时向林秀兰使了个眼色。后者立即会意，亲自引领这位索邦大学东方学系主任入席。

　　陈志明穿梭在宾客之间，金丝眼镜后的眼睛敏锐地观察着每个细节。他特意将《费加罗报》的记者安排在靠近主桌的位置，而那些与T岛有往来的媒体则被巧妙安排在廊柱后方。

　　下午一点整，佩斯携夫人抵达。老诗人今天特意佩戴了那枚法国外交部的鸢尾花胸针，银发梳得一丝不苟。

　　"亲爱的东方红先生，"他幽默地眨眨眼，"我可是空着肚子来的。"

　　方青云会心一笑，躬身行礼："您能赏光，是我们的荣幸。"他转向身旁着珍珠灰套装的佩斯夫人，"夫人今日的胸针真别致，是中国的翡翠吧？"

　　"啊，您眼力真好。"老夫人惊喜地轻触胸前的翡翠兰花，"这是1926年在北京荣宝斋买的。"

　　"二位的座位已经安排好了。"方青云侧身示意，林秀兰立即上前引路，"佩斯夫人，我们还准备了您当年最爱的茉莉香片。"

　　刚将诗人夫妇送至主桌落座，入口处又传来汽车引擎声。方青云整了整领带快步返回，只见一辆黑色雪铁龙DS19缓缓停稳。车门打开，富尔那标志性的鹰钩鼻率先映入眼帘，这位前总理比报纸照片上更为清瘦，但那双如炬的目光依然锐利如昔。

　　"富尔先生，"方青云上前三步，在恰到好处的距离停下，行了一个标准的欧式鞠躬礼，"您的莅临让本次活动蓬荜生辉。"他特意用了"honorer"这个兼具"光临"与"荣耀"之意的法语词。

　　富尔微微颔首，目光却已越过方青云的肩膀，落在礼堂入口的巨幅山水屏风上："这是...李思训的《江帆楼阁图》？"

　　"您真是行家。"方青云顺势侧身引路，"不过这是明代仇英的摹本，我们特意从故宫博物院借展的复制品。"他注意到富尔夫人对屏风下方的鎏金云纹颇感兴趣，立即补充道，"这些纹样源自唐代，夫人若喜欢，稍后我可以介绍工匠为您讲解。"

　　在引领富尔夫妇入座的路上，方青云始终保持着半步距离，既不过分殷勤又不失礼数。当经过餐台时，他特意放缓脚步："今天的菜单由北京饭店前主厨设计，听说您偏爱松露，我们特意在'佛跳墙'里加了佩里戈尔黑松露。"

　　富尔眉毛微扬，终于露出今天的第一个微笑："方先生准备得很周到。"

　　将贵宾安顿在主桌后，方青云向侍者打了个隐蔽的手势。很快，一瓶1955年的茅台被悄然摆上餐桌，这个年份，正是富尔担任总理期间中法关系最缓和的时期。

　　佩斯举起水晶杯，向刚入座的富尔致意："亲爱的埃德加，今天你可要尝尝真正的东方味道。"

　　方青云退后两步，满意地看着两位重量级人物开始交谈。

　　主桌采用中西合璧的布置：青花瓷餐具旁摆放着银质刀叉，每个座位前都放着中法双语菜单。方青云特意将佩斯安排在富尔右手边，自己则坐在两位贵宾对面，这个位置既能观察全场，又便于掌控节奏。

　　次席上，陈鹤年老堂主正惊讶地望着富尔的方向。陪同的"服务员"——实则是M部门的特勤人员小王，正用流利的潮州话低声解释："那位穿灰西装的是F国前总理，旁边是他夫人..."

　　马文雄坐在第三桌，脸色阴晴不定。他没想到方青云能请动这样重量级的人物，更让他不安的是，T岛文化处副主任此刻正被安排在最后一排，连主桌的边都挨不上。

　　随着一阵清脆的编钟声，头道菜上桌了。

　　"这是'春江水暖'，"方青云向贵宾们介绍，"用塞纳河的鲈鱼配合江南刀工，佐以龙井茶汤。"

　　佩斯夫人惊叹着鱼片上细如发丝的菊花刀纹，富尔则对茶汤的清香赞不绝口。方青云注意到，当侍者端上配套的黄酒时，富尔的眼睛明显亮了一下，这正是情报中提到的，他最喜欢的亚洲酒类。

　　第三道菜"丝路驼铃"上来时，方青云开始了精心准备的解说："这道菜灵感来自敦煌壁画。羊肉代表草原，葡萄干象征西域，而中间这条香料之路..."他轻轻拨开酥皮，露出里面的菌菇馅料，"正是连接东西方的纽带。"

　　富尔放下刀叉，若有所思："方先生，您这是在用美食讲述历史啊。"

　　"美食是最生动的文化载体。"方青云举杯，"就像贵国的葡萄酒，既饱含阳光的味道，也沉淀着千年的智慧。"

　　宴会过半时，林秀兰悄悄来到方青云身后，借着斟茶的机会低语："马文雄离席了，小王跟着。"

　　方青云不动声色地点头，继续向富尔介绍接下来的甜点："这道'月中丹桂'用的是杭州的桂花蜜，配上..."

　　突然，入口处传来一阵骚动。只见马文雄带着两个记者模样的人硬要闯进来，声称要"采访美食节的组织方"。陈志明立即上前阻拦，但争执声已经引起部分宾客的注意。

　　"失陪片刻。"方青云优雅地致歉，起身时向邻桌的"服务员"使了个眼色。

　　走到门口，方青云发现马文雄正举着相机对着主桌猛拍，嘴里还嚷着："我们要报道真实的中国文化！"

　　"马先生，"方青云挡在镜头前，声音不高但足够威严，"今日是文化交流活动，若要采访，请先到签到处登记。"他指了指墙上贴着的媒体须知，"第三条规定得很清楚。"

　　马文雄刚要争辩，突然看见富尔朝这边投来不悦的目光，顿时气焰矮了半截。这时那位"服务员"适时递上一盘点心："先生尝尝我们的特色甜点？"

　　趁马文雄分神的功夫，陈志明已经领着保安将两名可疑记者"请"了出去。整个过程不到三分钟，其他的贵宾们甚至没察觉到异常。

　　甜点环节，大师傅亲自推着餐车来到主桌。当银质餐盖揭开时，就连见多识广的佩斯也惊叹出声，盘中是用糖艺制作的微缩长城景观，每一块城砖都是不同口味的点心。

　　"这道'万里同风'，"方青云介绍道，"象征着不同文明间的对话。"他特意看向富尔，"就像中法两国，虽然远隔万里，但对美好事物的追求是相通的。"

　　富尔轻轻鼓掌："方先生，您让我重新认识了中国的软实力。"他取出名片，"下周三我有个小型沙龙，讨论亚洲局势，希望您能来。"

　　宴会结束时，佩斯拉着方青云的手说："知道吗？五十年前我在北平使馆时，最怀念的就是这种'润物细无声'的东方智慧。"他指了指正在打包点心的富尔夫人，"你们征服的不仅是味蕾，更是心灵。"

　　送走最后一位宾客，方青云三人累得几乎站不稳。林秀兰揉着酸痛的脚踝："马文雄那边..."

　　"不用担心，"陈志明推了推眼镜，"小王已经'护送'他们回十三区了。"