四合院：从五八年开始 第445节

　　现如今四合院儿里的工位已经全部卖光，如果把何雨柱的工位还回去，愧花只能去外面买轧钢厂的工位，那价格就不是五百五十块钱能搞定的。

　　面对何雨柱动不动就取消交易的威胁，秦淮如只能哑巴吃黄连，损失这五十块钱。

　　事情传开以后，贾家再次成为四合院儿众人笑话的对象。

　　有人说贾家人品不好，导致四合院儿没有一个人愿意跟他们交好，帮助他们。

　　有人说贾家把前院儿王东给得罪死了，卖工位的唐大山，二毛，何雨柱，后院儿张大妈……跟王东的关系都非常好，肯定要抓住这个机会狠狠的坑贾家一把，谁让他们之前在四合院儿太不要脸……

　　搞得秦淮如跟贾张氏好长一段时间，只要出现在邻居们面前就会被人指指点点。

　　…………

　　东君饭店是王东给自家饭店起的名字。

　　偌大的招牌被红绸盖着，静静等待开业的到来。

　　在这片遍布四合院儿的居民区，两栋连体的五层高楼拔地而起，瞬间吸引了周边所有老百姓目光。

　　每天都有无数人跑到这里看热闹，想要知道这两栋高楼到底要干什么。

　　今天一大早，王东就带着唐大山两口子，何雨柱，二毛，媳妇儿陈君，浩浩荡荡杀进这两栋楼。

　　进门就是一个宽二十多米，长四十多米的大堂，大堂中间立着二十多根粗大的柱子，最靠近里面的区域还搭了一个舞台。

　　一眼扫过去，这个大堂最少能摆三十多张大圆桌，特别适合用来办结婚酒席。

　　对于何雨柱跟唐大山这样的厨子来说，他们最喜欢的还是后厨。

　　想要一次性做出上百桌的饭菜，一般的后厨肯定办不到。

　　不等两个人开口，王东就带着他们直奔两栋大楼之间的连廊。

　　厨房正好位于连廊一楼。

　　这样的话将来副楼开业以后，厨房也能第一时间给副楼里的客人上菜。

　　面积虽然比主楼大堂小了点，但也有十多米宽，二十多米长。

　　一排十多个灶眼分布在后厨一侧，中间是配菜跟切菜区域，另一边是白案跟蒸菜区。

　　这些都是王东按后世饭店的后厨模样复制过来的。

　　何雨柱跟唐大山两个人一看就喜欢上了，看看这里，摸摸那里。

　　作为饭店未来的厨师长，唐大山扫一眼就提出自己想法：“师傅……”

　　“从后厨规模上看，咱们总共需要十二炒菜师傅，两个负责白案的师傅，两个负责蒸菜的师傅，两个负责做凉菜的师傅，加起来总共需要十八个师傅。”

　　“咱们这儿只有三个师傅，还差十五个师傅才能保证后厨正常运转……”

　　“每个师傅还要配一个副手，加上配菜工，切菜工，传菜员……光后厨我们都还要招五六十个人……”

　　“这场面会不会太大了点儿。”

　　直到这时，于莉才明白王东要开的饭店到底有多大，震惊之余，跟着接话：“师傅……”

　　“刚才我们看到的大堂最少能摆三十六张大桌子，一个服务员负责两桌，再加上两个统筹的，加起来也要差不多二十个服务员。”

　　“上面还有大量包厢，小一点儿的包厢安排一个服务员，大一点儿的包厢安排两到三个服务员，平均每一层都要最少二十个服务员，加起来就是八九十个服务员……”

　　“咱们从哪儿去找那么多人。”

第615章 周主任的救星（第一更）

　　面对众人充满担忧的目光，王东没有废话，直言道：“当然是去找街道。”

　　“一百多个工作岗位，每个月最低工资都有三十块钱，比轧钢厂正式工的工资都要高，饭店生意好的话还有分红。”

　　“街道周主任天天都在为解决辖区返城知青工作岗位的事情发愁。”

　　“咱们一下子给他提供一百多个工作岗位，只要周主任不傻，肯定会无条件支持我们在街道招工。”

　　“惟一问题就是咱们的饭店属于私人企业，不属于国家控股的工厂，估计到时候会有很多人看上不上咱们的饭店。”

　　“但招够一百多个工人肯定没有问题。”

　　“到时候就看街道那些返城知青作何选择。”

　　“只要他们愿意相信咱们饭店，上班以后勤勤恳恳，不偷懒，我保证让他们得到应有的报酬，工资比去工厂上班高得多。”

　　“让那些没有选择来咱们轧钢厂上班的返城知青后悔死。”

　　“至于厨师那种技术岗位，那就要靠大山跟柱子你们去帮忙拉人了。”

　　“我给出来的待遇肯定比他们在各个工厂的好。”

　　“经过我的考核，达到九级厨师标准的厨师进入饭店可以当普通厨师，每个月五十块钱工资加百分之零点二的分红。”

　　“达到八级厨师标准的厨子进入饭店以后可以当副主厨，每个月七十五块钱工资加百分之零点三的分红。”

　　“达到七级厨师标准的厨子进入饭店以后可以当主厨，每个月一百块钱工资加百分之零点四的分红。”

　　“达到六级厨师标准的厨子进入饭店以后可以当副厨师长，工资跟福利标准跟柱子一样。”

　　“如果你们能说动五级跟五级以上的厨师进入饭店，我可以给他们一个荣誉厨师长的头衔，专门在后厨做一些重要的菜式跟教徒弟，工资标准和福利待遇跟大山一样。”

　　“至于后厨剩下的帮厨，切菜工，配菜工，每个月三十块钱工资加百分之零点一的分红。”

　　“我大概算了一下，后厨满员以后，每个月的分红加起来大约在百分之十左右。”

　　“接下来咱们再说一下前厅。”

　　“普通服务员的月工资是三十块钱加百分之零点一的分红。”

　　“每一二十个服务员设一个组长，月工资五十块加百分之零点二的分红。”

　　“每一层设一个副经理，必须高中以上的文化水平才能担任，月工资七十五块钱加百分之零点三的分红。”

　　“两层设一个经理，月工资一百块加百分之零点五的分红。”

　　“前厅所有管理人员跟服务员的分红控制在百分之十五左右。”

　　“剩下的安保部，采购部，人事部，财务部，我会安排抓专门的人员进行接守，同时给他们留百分之十的分红。”

　　…………

　　街道周主任办公室。

　　得知王东要来找自己，周主任直接守在自己办公室门口迎接他的到来。

　　因为这段时间王东给他带来的帮助实在是太多。

　　在四合院儿原址修建两栋五层高的大楼，加上里面的装修。

　　刚刚过去的两三个月，平均每天都有上百号年轻人在里面工作。

　　街道下属施工队只有十几个工人，剩下的年轻人几乎都是从返城知青里面招的，每个月工资二十五块钱，大大缓解了街道返城知青的就业压力。

　　连带着他这个街道主任都被区里点名表扬了。

　　所以再见到王东这个大财主时，哪怕此刻的王东已经不是轧钢厂后勤处副处长，周主任对他的尊敬仍然是发自内心的。

　　甚至还有点儿小期待。

　　他知道王东是那种无事不登三宝殿的人。

　　突然过来找自己肯定是有事情跟自己商量，搞不好就是王东之前答应自己的一百多个工位有着落了。

　　“王东同志，我盼星星，盼月亮，总算是把你给盼来了……”周主任面带笑容朝王东道。

　　“我听施工队的同志说：两栋楼房已经在三天前通过验收并且交给你……”

　　“不知道你的饭店打算什么时候开业，需要多少服务员……”

　　“街道这边儿肯定全力配合，保证不影响你的饭店开业。”

　　王东一眼就看出周主任的小心思，马上接话：“周主任……”

　　“就快了。”

　　“今天过来就是为了服务员跟后厨切菜工，帮厨，配菜工的事儿。”

　　说完就从兜里掏出早就准备好的工作岗位名额，继续朝周主任道：“经过统计，我这边儿总共需要169个返城知青。”

　　“但有些岗位的条件比较高，必须高中以上水平的毕业生才有资格担任。”

　　“希望周主任能在三天内帮我解决这些缺额。”

　　“三天以后我会在饭店对所有员工进行为期一个星期的岗前培训。”

　　“培训合格就能转为实习生开始上岗，三个月实习期过了以后就能转正。”

　　“如果在培训跟实习期间发现有人不适合这个岗位，或者在岗位上偷奸耍滑，达不到我们饭店要求，我们饭店肯定会将其辞退。”

　　“不过他在实习跟培训期间的工资我们还是会发给他的。”

　　“毕竟我开的这个饭店是要做大的，肯定不会因为一些违法乱纪的事儿而搞乱名声。”

　　周主任快速扫一眼清单上的数据脸上就乐开了花。

　　刚刚过去的几个月，还有源源不断的知青返城找工作。

　　但因为辖区各个工厂提供的工作岗位非常有限，导致周主任手中需要找工作的返城知青越来越多，已经突破五百人大关。

　　如今有了王东提供的一百六十多个工作岗位，自己肩膀上的压力顿时就能卸掉三分之一。

　　而没了一百多个返城知青天天在街上晃悠，混日子，辖区治安也会不变的越来越好。

　　想到这儿，周主任脸上立刻乐开了花儿，看着王东非常肯定回答：“王东同志放心……”

　　“街道不需要三天时间，顶多两天就能把这一百多个员工给你招齐。”

　　“我打算明天下午在街道广场组织一场招聘会，我会让人给你们留几张桌子，直接在招聘会上招人。”

　　“街道有五百多个待业的返城知青，肯定能招够一百六十多人。”

第616章 被瞧不起的工作（第二更）

　　隔红星四合院儿不到一公里的另一个院子里。

　　五个人有老有少，有男有女，堵在东厢房门口朝屋子里的一个女人说着什么。

　　这个女人虽然只有四十多岁，但因为长时间的体力劳动跟折磨，让她看起来比五十多岁的老人还要苍老。